缺乏「維生素B1」容易導致手腳麻、健忘、腳氣病

手腳麻、健忘是許多人都有的毛病，但你有沒有想過，這2種看似不相干的癥狀，竟可能都是因為缺乏營養導致的！日本醫療健康網站《Doctors Me》駐站醫師指出，人體缺「維生素B1」時，就可能導致「腳氣病」和「高沙可夫症候群」，會讓人出現手腳麻、心臟衰竭及健忘等癥狀。

維生素B1不足時，會使人體心臟的血液循環和末梢神經出現問題，引發「腳氣病」，導致病患產生心臟衰竭、水腫、手腳發麻、手腳疼痛極容易倦態等癥狀。《每日頭條》指出，腳氣病對人體的消化系統、神經系統和心血管系統都會造成影響，嚴重時會導致心包、胸腔及腹腔積液，不可小覷。

此外，人體維生素B1不足時還會引起腦部疾病，稱作「高沙可夫症候群（Korsakoff"s syndrome）」，又叫「健忘綜合征」，會出現意識障礙、小腦損傷、眼球運動障礙，以及健忘等癥狀。

平常的飲食應該如何補充維生素B1呢？醫師指出，豬肉中含有豐富的維生素B1，不管是里肌肉、後腿肉或五花肉都可以依喜好和需求攝取。此外，鰻魚也富含維生素營養，攝取蒲燒鰻也能在補充營養之餘，順便恢復疲勞，是營養又美味的食物來源。

不過，醫師也特別提醒讀者，常喝酒會影響維生素B1的攝取。人體在代謝酒精時需要使用到維生素B1，若是常常攝入大量酒精，就會使人不易攝取維生素B1，導致身體缺乏營養素。