13年前她花10萬元只買了一個豬圈，所有人都嘲笑她，可現在……

日出而作，日落而息，

過著最接近真實自我的生活方式。

……

- 安徽皖南 · 豬欄酒吧 -

不知道什麼時候開始，詩和遠方成了掛在上班族嘴裡的高頻詞，而歸隱田園也不再是退休後才能做的事情了。各式各樣的民宿開始在各個鄉村出現，一座山，一條河，幾畝地，成了民宿的標配。

人們從城市到遠方，到田園，來感悟生活感悟生命，回家後卻發現只是到此一游。

但是即使這幾年民宿遍地開花，豬欄酒吧卻依然是眾多人心目中的那片桃花源，是身和心都能夠寄託的地方。

有位法國女作家來過這裡，她回去後寫了本書，書里寫到的豬欄酒吧是東方土地上的世外桃源；

奧斯卡最佳女主角朱麗葉.比諾什也來過，她最愛帶著女兒來感受鄉間歲月；

日本音樂家久石讓來過，導演陳國星也來過，來過的明星很多，但在這裡卻都只是尋找真實自我的普通人。

奧斯卡最佳女主角朱麗葉.比諾什和她的女兒

而寒玉就是豬欄酒吧的女主人。十多年的鄉村生活，早已讓她成為了一個地地道道的鄉下人，而她很喜歡鄉下人的身份。

她把豬圈，牛棚，榨油廠改成民宿，全部取名「豬欄鄉村客棧」，她

說，「就是希望在鄉下的生活簡單一點，像豬一樣快樂」。

十多年前，寒玉來到黃山腳下的黟縣寫生，彼時，一望無際的油菜花正在怒放，而潮濕幽深的灰牆大院低調敘說著古人的奢華，原來這就是徽州古老鄉村原初的魅力。

毫無眷戀地，她放棄了在上海的城市生活，一頭扎進了徽州的深宅大院和鄉村生活里。從此和日月星辰，鳥獸蟲魚，山間流水，鄉里農人成了朋友。

在這裡的生活很簡單，日出而作，日落而息。

一大早，陽光穿透明瓦照進屋內，小鳥聲把你叫起來。早晨的山霧還未散去，雞鴨鵝牛羊們，該吃草的吃草，該「上班」的「上班」。

沿著小溪往山裡走，滿山的田園風光。春天遍地野花，夏天綠意讓然，秋天紅葉黃葉滿山，冬天別有風景。要是心情好，就在溪水邊擺上茶具，就著山間的風，喝上幾杯茶。

回來累了，在書吧里挑幾本愛看的書，沐浴在下午的暖陽里翻上幾頁。或者坐在院子里，發獃也好，和朋友聊天也好，感受日頭一點點落下。

傍晚時分，夕陽西下，隨意騎上一輛舊自行車，鄉村小道上自由馳騁，稻田在你身後，遠山在你眼前。

到了晚上，夜漸漸暗下，星星和月亮便上了天空的幕布。

寒玉已經愛上這樣詩意的鄉村生活了，她愛這裡的鄉村風光，也愛這裡的深宅大院，老建築。

很多人被這裡的自然風光吸引，也被她眼中的美麗鄉村生活吸引，一群群人來了又走，卻都對這裡念念不忘。

所以才有了現在光環眾多的豬欄酒吧。但或許別人不知道十幾年前，寒玉剛做豬欄酒吧的時候，可是被全村人笑話了很久。

豬欄酒吧獲得過TripAdvisor全球最高獎卓越獎 ; 被寫入全球最權威旅遊聖經Lonely Planet ; 被英國BBC節目《尼爾森看中國》，法國《國家地理雜誌》，英國《Timeout》，美國《紐約時報》等國際雜誌報道。

而在2015年，豬欄酒吧甚至入選了中國建築大展近三年「中國最具責任感的19個建築」，而在19個項目之中，豬欄酒吧是唯一一個不是由專業建築師/建築團隊打造的項目。

「剛來這裡的時候，全村人都笑話我，覺得我是城裡來的傻子，因為我花了十萬元買了個豬圈」，說起當年買豬圈這件事，她覺得不是個笑話，而是自己和這裡的緣分。

她的第一個客棧是在西遞鎮內，是一幢明代的三層古建築，在村子的上首，坐北朝南，有差不多四百多年的歷史。

豬欄客棧第一家店

西遞店

最早的時候主人離開這裡去上海做生意，這裡就變成他遠親養豬的地方。所以後來就順勢取名為「豬欄酒吧」。

花了差不多將近兩年的時間改建並重新修復了它，終於不再是臭哄哄的豬圈了。回到了它最初的模樣。

山青色煙雨中的老宅

內部的傢具都是舊傢具，

沙發的套子也全是寒玉親手縫製

它躲在僻靜的小巷內，容易錯過，卻也容易驚艷。因為在村子的最高處，所以登上三樓可以看到西遞全景。

站在三樓，看著層疊的屋檐，寒玉想，

「沒有人知道你的來歷，也沒有發現你的與眾不同。這就是我們最初夢想開始的地方。」

豬欄客棧第二客棧

碧山店

第二家客棧在一個自然的村落——碧山。

這是一個自然的村落，境內千畝桑田，春天的時候能夠看到一望無際的油菜花，油菜花過後，緊接著開放的是漫山遍野的映山紅，而這裡依然保留著原始的農耕文化。

豬欄酒吧碧山店就無聲無息匿藏在一個無論怎麼看都像是一個被遺棄的院落里，不明所以者還以為走錯了片場。

這是一棟清代末-民國初年的建築，兩進的天井，十米的高度氣勢恢宏。保存完好的雕刻以及各個位置到角落擺設的講究又不失大戶人家的典雅。

原主人曾做過美孚石油公司的總代理，也是本地最大的鹽商。她像一個大家閨秀，寧靜而莊重地處立於田野之中。

這裡有前後兩個院子，小水塘，巨大的公共空間。兩個可以看風景的平台，分別在二樓和三樓，二樓還有一個書房，可以閱讀、聽音樂和聊天；一共有九套客房，房間也各有特色，二樓的雕花大床也是法國影星朱麗葉·比諾什的最愛。

老式徽派建築的天井

公共空間

西遞店和碧山店出乎意外地受歡迎，寒玉卻沒有要迅速擴張的意思，她沉下心來生活，把自己融入到這個鄉村裡。

豬欄客棧第三客棧

老油廠店

一個風雨欲來的傍晚，寒玉走進碧山村的深山裡，在山的盡頭，她被眼前的景象驚呆了。田野盡頭，烏雲壓陣，只剩下幾棟房子，和比房子更高的大樹矗在那兒。

雲停在了屋上和樹頂上，摒住呼吸，四野安靜極了，到處是灰色的明亮，這種靜讓你能聽到自己內心的聲音。

那時，她就認定了這是最接近心靈的地方。

這是一個廢棄多年的古代油坊，做過民居，人民公社，榨油坊和竹針廠。

改造前破敗不堪的榨油廠

寒玉按照自己的想法改造了這個榨油廠，盡最大可能保留了各個時期的歷史印記和建築外貌，也不去打擾自然。

客棧有一部分是新建的。但是建築每做高一點，寒玉就會退到田野的深處，看一看它有沒有影響到整個自然。

因為在鄉下，最高的那個應該是大樹，而不是建築。

客棧門口沒有招牌，更不用說用霓虹燈了，因為寒玉害怕這個光輝搶掉了星空的美。

修舊如舊，建築材料大量利用了舊木料舊磚，甚至傢具陳設都主張用一些不起眼的舊物來改造。

老家具有村裡撿來的，有舊貨市場淘來的，甚至把一些老的牛圈拆下來做新的改造。

榨油廠還留著當時的大字

舊式大宅門

全部是舊東西改造

舊式的雕花大床

還留著當年榨油產的東西

這些重新被利用的舊物，承載著一個時代的全部溫情。

陳設的物什大部分是上世紀七八十代的物品，各種年代的小凳子，手工幼兒三輪車，鐵木椅，老風琴，改制的就檯燈……

這些流失於生活記憶中的點點溫存和記憶片段，像一些陳芝麻爛穀子就此一一再現，勾起的是那些發生在我們身上或者父輩身上的那些記憶，內心無可替代的深藏的柔軟。

「有一個客人，他在書屋裡頭看到一個保溫桶，竟然哭了。

他說他爸爸就是在工廠里上班，夏天非常熱，中午工廠里會發冷飲，但他爸爸從來不捨得吃，而是把冷飲放在這個保溫桶裡面，到晚上下班的時候帶給孩子們。他說，這是爸爸的味道。」

它們無聲而有力地傳達著一種固執的情感，保留了對鄉村的最美好的記憶和懷念，遠離浮躁，讓心靈獲得最真實的安寧。

牆上還保留了那個時候寫的大字

而舊物的收集再利用，一方面為了保留舊時的記憶，另一方面也是為了讓世界不產生垃圾。

每用一隻舊木的傢具，山上就會被少伐下一棵或數棵大樹，與其去種植，不如去保護和利用，這也是對自然恩賜的一種珍惜。

榨油廠一共10畝地，2600個平方的建築面積，但是只有20個房間，90%都是公共空間。

這裡一個陽台，露台，那邊一個轉角或院落，可以讓人愜意地坐下來喝茶，聊天看書。即使全部滿房，也不會覺得吵鬧，每戶人家都能找到自己私密空間的戶外空間。

隨手摘的野花插在房間各個角落

三吧還準備了禪房，寒玉自己也有坐禪的習慣。通常寒玉早上起得比較早，起來後就回到河邊的禪房打坐禪房面對於小河，每天聽著同樣的河水永無止息的流淌，靜靜地安住於當下。

禪房出來，是一大片菜地和果園，寒玉不喜歡造景和園林，喜歡把所有的空地種上最當季的蔬菜和果子。通常會和客人和小鳥分享它們。

寒玉愛書，三吧裡面沒有電視，但是有很大的書吧。

幾千冊從海內外收集回來的書籍在書架上整齊而列，從中文到外文，從藝術到歷史，從文化到社會，從大眾書籍到獨立刊物，書目內容涉獵古今中外。

每個人似乎總能夠根據自己的個性和喜好，在這裡挑選到一本適合的書籍來品讀。書沒看完，走得時候也可以買走。

「不幸的是雖然不停的在買書，書還是越拖越少，我很高興那些書都不見了。可能很久很久你沒有親近過一本書籍了。

一本書可能就改變了你的想法，你的方向，一本書可能會渡一個人。

」寒玉喜歡大家重拾對書的興趣。

這裡掛的字畫也都是真跡，寒玉願意花時間花精力找尋這些文化，給自己也給客人心靈上的享受。

三吧附近也有不少好去處，店裡有不用打招呼就可以隨時被騎走的自行車，可以田埂上盪一盪。

路上會碰到放鴨的繼發和他的鴨子們，趕馬車的阿力，唱黃梅戲的來狗哥來狗嫂，碧山書局是村裡必逛的亮點，它是一座巨大的老祠堂。

村裡的鄉紳汪老師就是書店的店員，這裡有各種關於碧山的明信片、紀念品和各種新書。村民也會在這裡瀏覽，你也能看到他們一邊捧著晦澀難懂的書，一邊哄娃，一邊拉家常。書店關門了，可能一頁書也沒翻過。

豬欄客棧酒吧

狗窩酒吧

隨著夜幕的降臨，狗窩小酒吧開始熱鬧起來。

這是村裡一所八十年代的包子鋪改造的，說是酒吧，但是它不同於城裡買醉的地方。

這裡差不多成了鄉下人和城裡來的客人的集散地。城裡人問個路，打探一下風土人情，要知道村裡最早，最隱秘的秘密，這裡是個好去處。

村裡的大媽們也會來這裡喝一杯。來了親戚朋友最體面的招呼不再是搓一場麻將，吃一頓魚肉之席。而是領他們到狗窩裡喝一杯咖啡，點一杯雞尾酒，吃一份炸雞翅或洋蔥圈。

媽媽們喝咖啡也自有她們經典的動作，太燙用勺子帶吹的，像喝粥。往往成了城裡觀光客的一大看點。

要是遇上了球賽，本地人外地人都會湊在酒吧里為一場球廝守一夜。歡樂的呼聲洗落了一天的疲倦和煩惱，一切生活的不如意都變得那麼的不重要。

這麼多年來，寒玉一直在這裡過著鄉下人的生活，也在尋找接近內心的，找到真實的自己的一種生活。她也漸漸明白，不需要再去向外尋找，現在在過的，不去過分追求外在物質需求的生活就是這樣接近真實自我的生活。

而她做這幾個客棧，也是希望有緣人來到這裡，能夠放下紛繁，放下慾念，試著去尋找接近自我的生活方式。

很多人說寒玉眼光好，十幾年前就回到鄉下買老房子，現在房價一直在漲，已經過了買的好時機了。

寒玉說她從沒這麼想過。來到這裡是因為喜歡這裡，被吸引到了這裡，也是為了尋找自我，以前是這樣，以後也會是這樣。

「豬欄酒吧再有名，我也不會改變我的初心的。」

「願一切卑微眾生，

在這寬闊的地球上，

能得真實的自由，

都能夠自主地、

適切地分享小小的歡愉。」

---更敦群培

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