網傳的10種刮油食物千萬別亂吃，這些中醫禁忌一定要了解！

隨著假期的結束，很多人都把清腸刮油提上了日程，有的嘗試網路上流行的方法，有的則憑自我感覺節食減肥。其實清腸不能盲目，方法不對極易傷身。

網傳10種刮油食物別亂吃

南京市中西醫結合醫院 楊璞

春節期間，各種飯局接踵而來，往往會吃得太油膩，很多人都有「每逢佳節胖 三 斤 」的 感慨。於是，節後的首要養生任務似乎理所應當地成了刮油，網路上也開始應景推出十大「刮油」食物。

但是，南京市中西醫結合醫院的專家提醒，節後如果盲目攝取這些「刮油」食物，不但不能幫助刮油，還對腸胃健康造成新的危害，其中的一些中醫禁忌不可不知。

洋蔥

活躍的血脂殺手

網文摘要

洋蔥富含二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力。

中醫提示

南京市中西醫結合醫院脾胃病科副主任中醫師孫剛建議，洋蔥偏溫性，陰虛火旺的人不宜多吃。一般人也不宜過量食用，因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，不利於健康。

蘋果

美容補水減脂果

網文摘要

蘋果內含有大量的可溶性物質，是機體補水的佳品，有「活水」之稱。蘋果中含有的蘋果酸，具有減脂、減肥功效。

中醫提示

南京市中西醫結合醫院肛腸科副主任中醫師王元釗提醒，《名醫別錄》中提醒蘋果「多食令人臚脹，病人尤甚。」

所以，蘋果不宜多吃。尤其是潰瘍性結腸炎患者不宜生食蘋果，尤其是在急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上粗纖維和有機酸的刺激，不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用於腸壁而誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。

芹菜

通便刮油降血壓

網文摘要

芹菜富含膳食纖維，它能促進腸道的蠕動，進而排出宿便，並「刮」去腸道里淤積的脂肪。

中醫提示

南京市中西醫結合醫院心內科主任錢春發提醒，因為多吃芹菜能降壓，所以低血壓患者不宜多吃。《本草匯言》也提醒「脾胃虛弱，中氣寒乏者禁食之」。由於芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒、腹痛腹瀉者不宜多食。

韭菜

高纖壯陽降血脂

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韭菜富含膳食纖維和鋅，能促進腸道蠕動，且對於正常排便有效果。

中醫提示

南京市中西醫結合醫院食療葯膳專家主任中醫師王東旭說，韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：「韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌。」有陽亢及熱性病症的人不宜食用。

韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往會引起腹瀉。健康人吃韭菜時飲酒一定要把握量，韭菜每次食用量在50~100克，飲酒量以不超過25克為宜

玉米

清腸吸附膽固醇

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玉米不僅富含膳食纖維，玉米胚芽中還有相當含量的不飽和脂肪酸，其中60%是亞油酸，有助於減少血液中過量的膽固醇，防止動脈硬化。

中醫提示

南京市中西醫結合醫院脾胃病科副主任中醫師孫剛介紹說，在《本草推陳》中記載玉米「為健胃劑，煎服亦有利尿之功」。但是患消化系統疾病的人群則要注意不應多吃玉米。如果患有肝硬化、食道靜脈曲張或是胃潰瘍等疾病的患者，進食大量玉米這類的粗糧可能會引起潰瘍出血。

豆腐

低脂高鈣高蛋白

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豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸，並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。同時豆腐能提供非常好的飽腹感，吃得少也不容易餓。

中醫提示

南京市中西醫結合醫院脾胃病科副主任中醫師孫剛介紹說，豆腐性味偏涼，脾胃虛寒的人要少吃。

木耳

低卡低脂抗癌症

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木耳的脂肪含量和熱量極低，富含膠質和各種維生素，所含的膠質於腸道有極佳的補水和潤滑作用，其中的各種生物活性物質如煙鹼酸、硫胺素和核黃素還具有一定的抗癌保健功能。

中醫提示

南京市中西醫結合醫院肛腸科副主任中醫師王元釗提醒，腸胃虛弱的人要少吃木耳，清代藥學著作《藥性切用》中提醒「大便不實者忌」。

蘑菇

清除體內重金屬

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蘑菇含有粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分。

中醫提示

元代食療著作《飲膳正要》中提醒蘑菇有動氣的作用，所以也不宜多吃，原文中指出其「動氣發病，不可多食」。

海帶

血管腸道清道夫

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海帶中含有大量的不飽和脂肪酸及膳食纖維，有利於保護血管壁。

中醫提示

南京市中西醫結合醫院婦產科主任劉德佩提醒廣大孕婦要少吃，明代藥學著作《本草品彙精要》中記載「妊娠亦不可服」。脾胃虛弱的人也不宜多吃，明代醫學著作《醫學入門》中提示：「胃虛者慎服。」此外患有甲亢的患者不要多吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

黑豆

少量飽腹抗氧化

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黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等，能有效抑制血液中的膽固醇，從而預防肥胖與一些慢性病。

中醫提示

南京市中西醫結合醫院腎病科主任徐梅昌提醒，明代藥學著作《本草匯言》中提醒黑豆「性利而質堅滑，多食令人腹脹而利下……少食醒脾，多食損脾也」。慢性腎病以及高血壓腎病、糖尿病腎病患者，合并腎功能不全、血肌酐、尿素氮升高的患者，若過多食用黑豆及豆製品會加重腎臟負擔，加速腎功能不全的進展以及蛋白尿的增多。

編輯 || 燕聲