剩米飯別再用蛋炒了 這樣做竟然可以如此美味

家中的電飯煲常會有剩米飯，全部拿來做蛋炒飯實在有點大材小用，學會下面這些做法，好吃到家人都讚不絕口！

香 辣 蒜 飯

材料：2碗剩米飯、6-7瓣大蒜、8個干紅辣椒切碎(也可以像圖中一樣放入攪拌機中攪碎)、1茶匙鹽、1茶匙芥末。

步驟：

1、炒鍋用大火加熱後倒入食用油。

2、再放入切碎的大蒜、紅辣椒，炒香。

3、然後拌入芥末，倒入大米，翻炒10分鐘。

4、使其均勻受熱，再加鹽，攪拌，出鍋。

菠 蘿 炒 飯

材料：1碗米飯、1湯匙食用油、4-5瓣大蒜、5-8個腰果(可選)、1茶匙葡萄乾、半個洋蔥、1-2茶匙醬油、1茶匙醋、1茶匙辣椒粉、半碗菠蘿塊、1根蔥、1個青椒、食鹽。

步驟：

1、中火將炒鍋燒乾後倒入油，加熱後再放入葡萄乾、腰果、切碎的蒜，炒香。

2、然後倒入蔥、青椒和洋蔥，翻炒5分鐘。

3、再加入辣椒粉、醋、醬油，拌勻，翻炒4分鐘。

4、倒入菠蘿塊翻炒1分鐘，直到可以聞到菠蘿的香味。

5、最後再倒入米飯，拌勻，翻炒2-3分鐘，出鍋前加鹽調味。