舌尖上的古代名人乾隆、蘇東坡都喜歡美食佳肴

公子宋：別攔著吃貨吃東西，不然他們什麼都幹得出來

話說這個春秋鄭國的公子宋有一個羨煞眾吃貨的特異功能，那就是每每食指亂動，一準過一會兒就能吃到好吃的。

有一天，公子宋跟子家兩個人去覲見鄭王，剛走到殿門口，公子的預兆就來了，食指大動。公子就跟子家說：「你看著，一會兒咱就有好吃的吃了。」進殿一看，果真鄭王正燉王八湯呢，倆人相視一笑。鄭王一看，好端端你倆這是樂啥呢?公子宋把食指大動的事一說，鄭王這麼一聽，倆人就杠上了。

鄭王說：「你不是特異功能嗎?我就不給你，就不給你!你這特異功能它不靈」。公子宋一看，大王你不是故意整我嗎?我非要吃，非要吃!就用手指沾了湯吃了，揚長而去。

回去公子宋一想，我這是作死的節奏啊，大王不打死我才怪呢!於是先下手為強，把鄭王給殺了。食指大動和染指於鼎兩個成語皆出於此。

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食指大動

我去!本來還覺得公子宋和鄭王兩個人都萌萌的，怎麼突然就反轉了呢!聽說過見色起意，為財起意，為口吃的也能把國君殺了，公子宋還真是天下第一人啊!那什麼，謝朋友圈裡那些號稱吃貨的傢伙的不殺之恩，以後絕不攔著你們吃東西，更不敢搶東西吃!

乾隆：朕關注民生，更關注民食

我們知道，乾隆爺，那是出了名的喜歡微服私訪。既然皇上大老遠地體察民情，又怎能不順便遊山玩水一番呢?雖然貴為天子，畢竟也是肉長的，旅遊也不過就是逛-吃-逛-吃。乾隆所訪之處，基本也就被他吃了個遍，跟乾隆有關的美食故事也不勝枚舉。像什麼乾隆和鯽魚湯啊，乾隆和松鼠桂魚啊，乾隆和魚頭豆腐啊，一一講出來恐怕要出本書了。

要說做個有權有錢有威嚴的吃貨真是好!不光能給菜起起名，資助個餐館，題個牌匾什麼的，無意間還可能促成個新菜，比如龍井炒蝦仁。

傳說，一次乾隆下江南，身著便服，遨遊西湖，來到龍井茶鄉時，忽降大雨，只得就近在一位村姑家避雨。村姑好客，讓座泡茶。茶是新採的龍井，用炭火燒制的山泉所沏，香馥味醇。乾隆吃貨性子一下就犯了，心裡打著小算盤：這茶能帶回去喝就好了，可是剛喝了人家的茶還要，這不合適啊!我要說我是皇上她肯定給，可是剛出來微服私訪就暴露身份更不合適啊!於是吃貨乾隆就趁村姑不注意，抓了一把，藏在便服內的龍袍里。皇上，您覺得要不合適，就直接竊啊?

待雨過天晴告別村姑，繼續遊山玩水，玩著玩著肚子餓了，就在西湖邊一家小酒肆點了幾個菜，其中一個是炒蝦仁。點好菜後乾隆忽然一拍大腿：哎!我這還有龍井茶葉呢。「來來來，小二，幫我泡個茶。」說著就撩起便服取茶。

小二一看：媽呀!這裡面不是龍袍?接過茶趕緊進廚房面告訴掌勺的。掌勺的正炒蝦仁，一聽聖上駕到，陣腳都亂了，竟將小二拿進來的龍井茶葉當蔥段撒在炒好的蝦仁中。誰知這盤菜比平常更清香撲鼻，鮮嫩可口，再看盤中之菜，龍井翠綠欲滴，蝦仁白嫩晶瑩。乾隆連聲稱讚「好菜!好菜!」這盤忙中出錯的菜，經數代烹調高手不斷總結完善，正式定名為龍井蝦仁，成為聞名遐邇的美饌佳肴。

龍井蝦仁

不管有的沒的，很多菜都喜歡把乾隆當作自己的代言人，乾隆爺還真是影響力最大的吃貨之一啊。

張翰：就是任性!

此張翰可不是那位花兒少年、霸道塘主，而是西晉的文學家，字季鷹。

《晉書》記載「翰因見秋風起，乃思吳中菰菜、蒓羹、鱸魚膾，曰：人生貴得適志，何能羈宦數千里以要名爵乎!遂命駕而歸。」 這就是辛棄疾「休說鱸魚堪膾，盡西風，季鷹歸未」里的季鷹本尊啦。

當時張翰的官位是大司馬東曹掾，也就是齊王司馬炯的屬官，雖然官職不高，但好歹也是個官。當時他在一年秋天，見秋風起，一時嘴饞，想起家鄉現在正是吃鱸魚膾的時候，於是官也不做就回家吃菜去了。吃貨眼裡，果真美食才是天下第一要事啊!

可能有人要說人家這是表達歸隱情懷，鱸魚什麼的只是借口而已。但同樣是歸隱，為啥人家陶淵明就是「田園將蕪胡不歸」，李密辭官也是說「母、孫二人，更相為命」。唯獨張翰，歸隱的借口都如此特別，就為這口吃的，怎麼說他才好嘛

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