揭秘比貓屎咖啡更貴的咖啡,真實生產過程
一般人眼裡貓屎咖啡應該是最貴最好的咖啡了,但是在泰國有一種由大象排出的咖啡卻比貓屎咖啡更貴一倍。這種咖啡被稱為「象屎咖啡」因其帶有泥土的芳香,口感細膩而出名。
一般的咖啡都帶有一種苦澀的味道,但經過動物的大腸處理咖啡豆的蛋白質會減少。磨出來的咖啡更加細膩芳香,因此泰國當地人想出了「象屎咖啡」這種獨特的咖啡。
製作象屎咖啡的步驟十分繁雜和辛苦,首先要採摘新鮮的咖啡豆,之後將咖啡豆與香蕉、甘蔗等水果攪拌在一起,大象才願意吃下去。最後工人要在一對象屎中找出完整的咖啡豆。
最後經過清洗,才能得到一些象屎咖啡豆。由於大象經常不願意吃下這些東西,因此象屎咖啡的產出十分的少,以至於一杯象屎咖啡至少得50美元以上。
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