春季滋補也要講原則

春季滋補要注意季節特點，進補以清補、柔補和平補為原則，宜選用扶助正氣、補益元氣的補品和補藥。

春季進補應多吃些甜味食物，少吃酸味食物。甘味食物能滋補脾胃，但要注意的是，這裡的甘味除了指食物的口感有點甜外，更重要的是要有補益脾胃的作用。在這類食物中，首推山藥和大棗。

防春困多吃黃綠色蔬菜

春困使人身體疲乏，精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力有益。

一是要懂得中醫「虛不受補」的道理，即進補前應先調整好腸胃功能。可先適當服食一些瘦豬肉及人蔘、蜂王漿、牛奶、豆漿、紅棗和桂圓等，還可用芡實、紅棗、山藥、扁豆、花生仁加紅糖燉服，以增強胃腸道的消化吸收功能。二是進補期間要忌食生冷、油膩食品，以免妨礙胃腸消化功能，從而影響補品的療效。進補中若遇感冒、發熱和腹瀉等症，應暫停進補，以免補藥戀邪，反而使病情加重。

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