權貴以吃猩唇為榮，把一個物種吃得從中國消失了

中華民族是大吃貨民族，中國傳統飲食文化將「熊掌、象撥、駝峰、猩唇、鹿尾、猴腦、豹胎、燕窩」列為山八珍。

乾隆四十年，巡撫閔少儀送給紀曉嵐二枚猩唇。紀曉嵐記載說:「乃自額至頦，全剝而臘之，口鼻眉目，一一宛然，如戲場面具」。紀曉嵐記載的猩唇，並非猩猩的嘴唇，而是麋鹿的臉肉。清朝的時候，獵人將麋鹿臉上的肉做成臘肉，晒乾後做成猩猩嘴唇的模樣，猩唇由此得名。

據紀曉嵐《閱微草堂筆記》記載，在閔巡撫送他猩唇之前:「八珍惟熊掌鹿尾為常見，駝峰出塞外，已罕矰矣。此野駝之單峰，非常駝之雙峰也。猩唇則僅聞其名。」以紀曉嵐之顯赫，為什麼那麼難見到猩唇呢，難道清朝的時候麋鹿就那麼少嗎？

麋鹿，古稱「四不像」，《封神演義》里姜太公的坐騎就是麋鹿。在歷史上，麋鹿廣泛分布於中華大地。滿清入關後，權貴以食用猩唇為榮，導致麋鹿身價百倍。高昂的價錢使得獵人們紛紛獵殺麋鹿，到了乾隆年間，曾經遍布華夏大地的麋鹿在野外已經極為罕見了。

乾隆年間，野生麋鹿極為罕見，再後來，野生麋鹿就從野外消失了，只有皇家狩獵場里圈養了幾群麋鹿。八國聯軍打進北京城後，將皇家園林圈養的麋鹿運往歐洲各國，麋鹿就從中國滅絕了。

上個世紀八十年代，中國政府從英國引進幾十頭麋鹿，將麋鹿列為國家保護動物，並建立麋鹿自然保護區，麋鹿才重新再故鄉中華大地繁衍生存。