這位百歲老人終身未娶，孤獨一生，只為給世界帶來一杯真正的好咖啡

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一個人在大城市裡生活，

即使與朋友同事嬉笑怒罵，

依然會在心裡有一個孤獨的角落。

我們奔波疲憊，不知道有多久，

沒有好好跟自己獨處了呢？

哪怕只是喝一杯咖啡的時間。

他是小黑人掛耳咖啡的創始人萬志剛。

曾經他也是站在城市中感到無比彷徨與孤獨的一員，因為一次旅行，改變了他的生活，也讓他懂得了孤獨的意義。

兩年前東京的一個夜晚，在銀座逛累了的他，走進了一個陳舊的咖啡館。

這個小店裡竟坐滿了人，每個人都全神貫注地對待眼前的一口小白杯，沉默恭謹，像在教堂一般神聖。

一位老人嚴肅地走來，正色說道：「 我們只有咖啡，沒有別的，行嗎？」

出於禮貌，萬志剛點了一杯咖啡。而就是這杯咖啡，竟改變了他的一生。

「我從沒喝過這樣的咖啡，散發著撫慰人心的大地芬芳；自然平衡且有柑橘香與花香，喝到最後又有莓果與巧克力的焦糖味。」

「我想帶給世界一杯真正的好咖啡。」

萬志剛後來才知道，這個老人是日本國寶級匠人，在咖啡界有著無可取代的地位，每天全世界慕名而來的人絡繹不絕。

老人叫關口一郎，今年已經103歲了，他對咖啡極為痴迷，因為堅守「一次只衝一杯咖啡，一杯只為一人」的匠心。60多年來，他的店裡從來不用機器出品，也沒有花哨的手法，所以能夠嘗到他咖啡的人寥寥無幾。

而這杯好咖啡的秘密，源於二戰結束後，關口偶然間打開了一袋美國軍隊遺留的咖啡豆，一試竟然濃香撲鼻。

這是「時間的秘密」，關口讚不絕口地說：「這些陳年咖啡豆就像美酒，能做出更飽滿、更圓潤的味道和香氣。」

關口用陳年的咖啡豆來製作咖啡的秘密，並不被外界所知，但卻吸引著世界各地咖啡愛好者絡繹不絕的前來品嘗。

時間會帶給咖啡怎樣的變化呢？這是關口一郎一直在用心感受的。

為了這個秘密，他終生未娶，無兒無女，將一生用在了探索咖啡的本質上，用最長情的堅守，迎接世界各地的咖啡愛好者。

萬志剛與東京關口一郎

關口說，「我想帶給世界一杯真正的好咖啡。」

他提到自己曾經去過一家星巴克，裡面坐滿了人，卻沒有一個杯子里裝著真正的咖啡，裡面絕大部分都是牛奶和糖。

而一杯真正的咖啡，應該是100%無任何添加的咖啡萃取液。

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讓關口覺得遺憾的是，因為陳年咖啡豆珍貴又稀缺，只有手沖才能保有一杯好咖啡最純正的味道，但這樣一來，每天僅僅只能手工製作出幾杯咖啡，沒法讓更多的人都能品嘗得到。

好的咖啡最重要的在於咖啡豆

回國之後，萬志剛放棄了之前的工作，創立了小黑人公司，花了整整兩年的時間，去學習和了解精品咖啡，做一杯每個人都能輕易喝到的好咖啡。

一杯好的咖啡60%咖啡豆、30%烘焙、只有10%萃取。

所以世界咖啡賽事冠軍都有同一句話：「咖啡的第一要件就是品質優良的咖啡豆」。

幾經周折，萬志剛找到了極為珍貴的美國Ninty plus品牌咖啡豆，一杯精心製作的Ninty plus coffee 售價甚至可以突破四位數，是目前售價最高的精品咖啡之一。

萬志剛與美國Ninty plusJoseph

Ninty plus的咖啡豆精選於世界咖啡的發源地衣索比亞，產量稀少，風味和品質遠遠勝過其他任何名貴咖啡，其中陳年咖啡豆尤為珍貴。

日本丸紅商社旗下的咖啡公司，是亞洲最大的咖啡生產和供應商，擁有一流的設備和極致的烘焙技術，在業界享譽盛名，能生產出世界一流的咖啡。

萬志剛與日本丸紅商社木下先生

小黑人與這兩家公司史無前例的合作，生產出了獨一無二的小黑人精品掛耳咖啡。

為了讓更多人都可以品嘗到一杯獨特的陳年咖啡，小黑人咖啡價格並不讓人望而卻步。僅需一杯美式咖啡的價格，就可以享受到一杯世界一流品質的精品咖啡。

你共享百年咖啡的秘密

內含12包掛耳咖啡+手沖壺一隻+咖啡杯一個

購買者請注意：這是一款以儲存出陳年咖啡豆風味

限量款精品掛耳咖啡禮盒，生產日期會比較早。

你的新生活，需要有改變。

「當整個世界都在機關算盡花枝招展時，我想做最簡單的。」

這是萬志剛在決定做小黑人掛耳咖啡時所想的。

在國內，喝過精品咖啡的人極少，因為工序太複雜，咖啡器具就有十幾種、還要學習使用方法、練習操作技巧、熟悉咖啡豆的知識等等。

萬志剛採用日本專利掛耳技術，不需要依賴繁雜的咖啡機、磨豆機等設備。

為了保留手沖咖啡的體驗，將專業手沖壺縮小，專為掛耳咖啡定製的手心杯，品質一流。正如萬志剛的初衷一樣，不靠噱頭取勝，真正的好產品自己會說話。

這樣每個人都能沖泡出一杯香醇的精品咖啡，顛覆了精品咖啡由咖啡師沖泡的規則。

獻給每一個熱愛自然，享受生活的人

購買者請注意：這是一款以儲存出陳年咖啡豆風味

限量款精品掛耳咖啡禮盒，生產日期會比較早。

兩年的堅持，一份特別的禮物。

整整兩年時間，全心去做一杯獨特的精品掛耳咖啡，在中國、美國、日本三國資源合作下，才有了這份特別的禮物。

這是一份獨特的禮物，國內首次嘗試了儲存不易、彌足珍貴的陳年咖啡。

由於陳年咖啡儲存不易又積壓成本，因此極為少見，而陳年豆經過特殊的儲存過程和時間的發酵後，濃醇的咖啡香味，耐人品味。

一路走來從無到有的過程，非常艱辛，因為顛覆了咖啡的現有的技術與觀念，幾乎得罪了所有的咖啡師，承受了外界大量的質疑和反對。

每當陷入困境走不下去時，萬志剛總會想起東京的那杯咖啡和老人。

為什麼要堅持？想一想當初，放棄只需一秒，堅持卻要一生。

用心專註沖泡出來的純咖啡，你可以聞到一種喚醒靈魂的香氣。

只需有熱水，每個人都可以沖泡出一杯香醇的精品掛耳咖啡。

有一套這樣的咖啡禮盒，你就成為獨特又小眾的咖啡師了。

與你共享百年咖啡的秘密

內含12包掛耳咖啡+手沖壺一隻+咖啡杯一個

購買者請注意：這是一款以儲存出陳年咖啡豆風味

限量款精品掛耳咖啡禮盒，生產日期會比較早。

一杯精品咖啡並非價格高不可攀，

卻能使你擁有更獨特的生活方式。

浮躁年代，你需要一種喚醒靈魂的香氣。