綠綠的蔥葉和白白的蔥白補腎 吃蔥的四大誤區
生活中，人們用蔥來調味、殺菌，增添菜肴的色相，綠綠的蔥葉和白白的蔥白常常能為主菜贏得不少的視覺效果。蔥已經成為了人們日常補腎飲食中不可缺少的一部分。可是，蔥並不是「百搭」的，吃蔥也有誤區，一起來了解一下吃蔥的三大誤區。
吃蔥的三大誤區：1.小蔥拌豆腐：蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。2.蔥燉公雞肉：很容易導致上火，愛上火的人尤其應該少吃。
3.吃蔥不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應，產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。
中國人習慣於在炒菜前將它和姜切碎一起下油鍋中炒至金黃後再將其它蔬菜倒入鍋中炒。也有在做清湯麵時，在麵條熟後將切碎的蔥末撒在面上。甚至有些人家，做什麼菜都習慣放些蔥進去。不過了解了吃蔥的三大誤區，希望大家可以正確搭配!
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