枸杞泡水不放它 營養全白搭 這麼多年我們都吃錯了

枸杞，是傳統的中藥材，自古以來，枸杞就是滋補佳品，被稱為「卻老子」的它，有著顯著的抗衰老、滋補肝腎、益精明目等多種功效，但現在大部分人為了省事，都是拿它直接泡水喝。

專家卻說，單純喝枸杞子泡的水，營養並不能完全吸收。如果與其他食材巧搭配的話，不僅能夠完全吸收營養，而且功效更是翻倍的多!

先來看看枸杞的功效

◇1、延緩衰老：枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名「卻老子」。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。

◇2、美白養顏：對於女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。

◇3、養肝明目：枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等葯同用。

◇4、補虛生精：枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入葯或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。

其實，枸杞最好是干嚼。用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。

直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但干嚼很容易滋補過度，再者很多人可能不習慣那種味道。別急，泡水喝也有辦法讓枸杞發揮養生功效，那就是泡水時加一物。

枸杞配一物營養更滋補

枸杞配龍眼安神助眠

材料：枸杞、龍眼肉各20克，葡萄乾50克，蜂蜜20克，菠蘿200克。

做法：枸杞、龍眼、葡萄乾、菠蘿用水沖洗乾淨;放入小碗加蜂蜜及適量水，入蒸籠蒸20分鐘即可。

功效：這款茶最突出的功效就是安神助眠，經常有失眠、多夢和心悸問題的人不妨經常喝，有很好的調理作用。

枸杞配紅棗健脾養胃、護肝名目

材料：大棗10克，枸杞8克。

做法：把大棗放入鍋中用中火炒10分鐘左右，待大棗的外皮顏色逐漸變深即可，倒出放到碟子中，涼透後待用，有多的可用密封的容器先裝起來以後備用。

把涼透的大棗，加上洗凈的枸杞一齊放入茶壺裡;加入適量的冰糖，然後加入熱水，冰糖的分量可根據自己的口味來放;蓋上茶壺蓋子，約5分鐘左右悶出味道後即可倒出來喝。

功效：枸杞和紅棗均有健脾養胃、護肝名目的功效，二者搭配，相得益彰。而且紅棗還有補氣養血的作用，被稱為「天然維生素丸」。

枸杞配山藥降血糖、養脾胃

做法：山藥削皮洗凈後切成小丁，米洗凈後連同山藥一起倒入鍋中，大火煮沸後放入枸杞，再換小火慢熬15分鐘左右，待粥變得粘稠，再撒些蔥花和鹽即可。

功效：山藥和枸杞的滋補功效有不少相交之處，都可強腎固精、降低血糖、養脾護胃。再加之枸杞平補陽氣的作用，冬天喝還能增強耐寒能力。

枸杞配雞蛋防治老花眼絕配

材料：枸杞20克，雞蛋2個。

做法：枸杞洗凈放入碗中備用;將雞蛋打入碗中，與枸杞調勻;蒸熟即可食用。

功效：枸杞與雞蛋共同煮食，在功效方面可起到協同作用，可防治中老年人的老花眼，對肝腎不足引起的頭昏多淚也有效。

枸杞+山楂預防動脈硬化

做法：新鮮山楂或者是干山楂片都可以，與枸杞一起倒入茶杯中，用開水泡15分鐘左右。酸酸的味道可生津開胃，當做飲品喝也非常不錯呢。

功效：枸杞山楂茶最突出的功效就是降脂護血管，對於動脈硬化有一定的預防作用。

枸杞是大眾補品，看完此文別再只會泡水喝啦，加點東西就能讓它發揮更強大的功效，這麼好的吃法記得告訴他人哦~