飛鳥私藏咖啡館之二 ROAST

先說兩句吧，其實這個專題飛鳥想寫好久了，在曼谷生活這麼久，飛鳥去過無數咖啡館，其中印象深刻的好多，早就想把自己最喜歡的推薦給大家，卻一直遲遲未動筆，原因有三：

一是怕大家識穿本鳥吃貨本色，不識人間煙火的公眾形象即刻崩塌（哈哈哈哈）；二是本來養在深閨人未識，一旦大家知道後紛紛光顧，搞的像菜市場，破壞店裡氣氛；第三個原因是，既然是私藏，那麼自己的心頭好也會變成別人的心水，自私的佔有慾會很受傷（哈哈哈哈）。

天人交戰很久，今天飛鳥終於想通了，決定為了大家的福利，忍痛向大家公布自己千挑萬選的十間私藏咖啡館，每篇講一間，不定期發表，拒絕催稿，有興趣的微友可以多多留意暹羅飛鳥公眾號哦。

作者 飛鳥 布朗

第2間

ROAST

ROAST咖啡

其實這間ROAST在曼谷已經很紅了，

知名度也頗高，

好多媒體都介紹過，

不過他家出品確實不錯，

服務也很贊，

所以今天飛鳥還是要專門介紹一下。

ROAST在Thonglor區的

小商場The Commons里

（詳戳：曼谷這家小Mall為何成為潮人聖地？明明可以搞銷售偏偏要成為社區中心！）

從BTS Thonglor站出來走大概10來分鐘就到了。

The Commons是一棟空間十分豐富的清水混凝土建築，

室內外融為一體，

很有設計特色。

整棟樓里基本上都是各色餐飲，

多達30家，

ROAST就是其中之一，

在第四層，

店面還挺大。

這家店不僅僅是間咖啡店，

其實最出名的是他家的Brunch，

據說這家店開張的時候，

帶起了曼谷BRUNCH的風潮，

一下子打開了知名度。

其實除了Brunch（早午餐），

一日三餐都可以在裡面搞定，

而且食物的味道和賣相都十分不錯。

餐牌里有英式美式法式各國美食，

甚至還有墨西哥風味和西班牙風味的tapas，

分量也還好，

逛街逛累了，

吃吃喝喝補充能量，

然後滿血復活，

繼續血拚，哈哈哈。

其中，

火腿蛋鬆餅加培根和墨西哥辣醬煎蛋，

一個是典型的英式早餐，

一個是墨西哥風味，

再來一杯招牌的冰，

這是飛鳥的最愛的組合了；

尤其是冰Espresso拿鐵，

炎熱的午後喝上一杯，

醍醐灌頂一般，

馬上精神百倍，哈哈哈。

店裡的法式吐司也很有特色，

熱的吐司配上香草冰激凌，

還可以配上香脆培根，

各種味道，冷的熱的配一起，

雖然看上去分量不大，

但超級管飽。

他家的招牌飲品是Iced Espresso Latte ，

是DIY式的，

先是服務員把凍成條狀冰塊的Espresso端上來，

然後客人自己把熱牛奶澆到冰塊上，

最後就製成一杯招牌的冰Espresso拿鐵。

至於甜品，

飛鳥最喜歡的就是Affogato了，

就是冰激凌淋上濃濃的咖啡，

甜中帶苦，香甜異常；

女孩子最喜歡的甜品

可能是鮮草莓奶油華夫了，

又好吃還很容易飽，

也不會特別肥哈哈哈。

這間店的裝修很簡單，

是現代風格，

挺有工業感的，

沒有太多花俏的噱頭。

水泥地面拼木地面，

天花很高，

各種管線都裸露著油上了白色和淺灰色；

窗戶很大，

室內陽光充足；

木製的餐台和舒服的椅子；

店外還有室外的用餐區，

綠意盎然。

整個店感覺設計很簡單卻很舒服，

不裝逼但逼格挺高，

很有特色，

是個靜靜享用咖啡美食美酒的

好地方。

他家的餐牌也是精心設計的，

看餐牌像看美食雜誌一樣，

好有心思的細節，哈哈哈。

飛鳥溫馨提示一下：

這間店周末開始營業時間會早一點，

可以吃完Brunch再去逛街；

最重要的是，

周末生意是最好的，

如果不想等位，

最好提前預定哦；

另外他家在關店前45分鐘不接受點餐了，

所以不要去太晚哦。

地址

Unit #T1, The COMMONS

335 Thonglor Soi 17, Sukhumvit 55

電話

+66(0)2 185 2865

時間

周一至周四上午10店至晚上11點；周五周六上午9點至晚上11點；周日上午9點至晚上10點

第1間

飛鳥私藏咖啡館之一 hands & heart

主編 飛鳥 編輯 布朗 Conny

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