春季潤燥上等食品
春季正是喝蜂蜜的好時節。中醫認為,蜂蜜因蜜源植物不同,功效有一定差異,購買者宜根據自己的情況選擇。
荔枝蜜 是我國嶺南特有蜜種,采自荔枝花蕊的花蜜,氣味芳香馥郁、味道甘甜,含有多種維生素。荔枝蜜可補心益氣、開胃健脾、養血安神、潤肺、祛寒止痛,適合營養不良、體虛貧血和婦女產後虛弱者食用。
椴樹蜜 是我國東北地區特有蜜種,采自長白山和大小興安嶺,蜜色為淺琥珀色,香味濃郁,容易結晶,口感極佳。除了有養胃補虛、清熱解毒、潤燥等一般蜂蜜的功效外,還具有抑菌、助消化、護肝、護腎、延緩衰老等保健功能。
槐花蜜 質地濃稠、不易結晶,有清淡幽香的槐花香味,味道甘甜、芳香可口。槐花蜜有清熱、祛濕、利尿、涼血、止血的功效,較適合心血管病、痔瘡患者食用。
枸杞蜜 具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳的功效,更適合氣血兩虧、高血壓病、體質虛弱、視力下降、貧血、慢性肝炎患者服用。
棗花蜜 能補脾益胃、補中益氣、補血安神,較適合有畏寒、虛寒型胃脘疼痛、脾胃虛寒和氣血不足表現的婦女服用。
備註:蜂蜜最好用60℃以下的溫開水沖服,溫度高會使營養成分有所損失;盡量不與性涼食物同食,以免引起腹瀉;。蜂蜜宜在飯前一小時或飯後兩小時食用為宜。
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