抗戰100歲將軍3次中彈，1件堅持30年，老毛病不藥而癒！

2015 年 9·3 大閱兵上，南京百歲將軍張玉華以一個標準的軍禮，感動了全國。很多人不知道，用來敬禮的這隻右手，曾在戰場上被子彈打穿。

中央電視台閱兵直播截圖

視頻中，張老雖年近百歲，但軍人的風姿依舊，毫無病態。這樣一個老人，很難想想他年輕參戰時三次中彈受傷，70 歲離休時全身十餘種慢性病纏身，腹部至今還殘存著一塊彈片……

張老說，

人不可能長生不老，但健康長壽是可能的。健康是長壽的前提，健康不是等來的而是爭取來的！

張玉華老將軍參加 2016年央視猴年春晚

本期人物：張玉華將軍

1916 年 11 月出生，曾參加八年抗戰、四平攻堅戰、遼瀋戰役、平津戰役、抗美援朝等戰爭。

1955 年，張玉華被授予大校軍銜。1964 年晉陞為少將軍銜。1955 年獲二級八一勳章、二級獨立自由勳章、二級解放勳章。1988 年獲一級紅星功勛榮譽章。

2015 年 9 月 3 日，參加紀念中國人民抗日戰爭暨世界反法西斯戰爭勝利 70 周年閱兵，為抗戰老同志乘車方隊成員，接受祖國和人民的檢閱。

70歲離休時滿身毛病

年過100歲，大都不藥而癒！

據南京軍區相關工作人員介紹，如今像張玉華這樣健在的百歲老將軍，在整個南京軍區只有三位。而目前上將、中將以上全部逝世，像張玉華這樣的開國少將僅 45 位。（編者註：數據截至 2015 年 11 月）

八年抗戰、四平攻堅戰、遼瀋戰役、平津戰役、抗美援朝……這大大小小無數的仗打下來，受傷在所難免。張玉華就曾經受過三次傷：右手被打穿過一次，左腿也被打穿過一次，腹部至今還留著一塊彈片。

1986 年 11 月，已經 70 高齡的張玉華離職休養。通過幾十年的調養，張老離休前老治不好的腦供血不足，腦細胞萎縮、咽炎、氣管炎、肺氣腫、鼻竇炎、白內障、胃竇炎、前列腺肥大、掌骨痙攣症、齲齒等十多種慢性病，基本不藥而癒了。

南師大學生蔣欣榮為老將軍畫了一幅名為「致敬英雄」的素描

每天吃五頓，必吃3種飲品+1種零食

張老的一日三餐看似平淡無奇，但是在數量上追求一個少字，在質量上追求一個高字，在營養上追求一個好字。

每天吃五頓

很多老年人為了養生保健，不敢多吃飯，因為多吃飯就會增加一些飲食上的負擔，怕腸胃受不了，怕會高血脂、高血壓。

張老卻不這麼認為，他的日常飲食基本不忌口，什麼都吃，但是有一點就是堅持少食多餐，他每天平均吃 5 頓飯，但每頓飯只吃八分飽。

早餐飲熟蜜

早飯，張老會吃蛋糕、餅乾等，外加一杯蜂蜜水。

對於老年人而言，熟用蜂蜜最好，溫開水加入蜂蜜調製成的蜂蜜水最適合老年人服用。可清熱、溫補潤燥。要注意張老不是空腹服用的，所以不但減少了對胃腸的刺激，也有利於更好的攝取蜂蜜中的營養功效。

飯前飲口酒

張老還釀製了一種中藥養生保健酒，酒里放枸杞、紅棗、西洋參等，每天能喝四五口。他一般飯前一口酒，能喝就喝一杯，不能喝就喝一口。

紅棗溫補作用大家都比較熟悉了，但是枸杞和西洋參在中藥食療體系的食材中屬於偏寒涼的，而酒泡之後能夠減少它們的寒涼之氣，所以張老不愧為養生行家。

西洋參能「補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜。」老年人陰虛火旺而生內火的較多，西洋參能夠幫助減少虛火的發生。

枸杞能「堅筋耐老，補益筋骨，能益人，去虛勞。」所以也是老年人的保健食材。

飯後飲黃酒

飯後，張老會來點黃酒泡山楂糕。

大家都知道山楂能健脾開胃，因為山楂中的枸櫞酸能明顯增加胃蛋白酶的活性，使人胃消化蛋白質的功能增強。但是山楂還有兩種功效「脾虛濕熱，消食磨積，利大小便。」所以，對於大小便不順暢和脾虛濕熱的老年朋友來說，山楂糕也是不錯的養生佳品。

那麼，張老為什麼要用黃酒來泡著山楂糕吃呢？黃酒是我國特產，它含有豐富的營養，有「液體蛋糕」之稱，很多營養價值超過了有「液體麵包」之稱的啤酒和營養豐富的葡萄酒。黃酒也是很重要的中藥藥劑輔料，中藥處方中經常有飲片用黃酒浸泡，以增加藥效。

晚餐後吃蒜泥

晚餐後，張老還會吃點蒜泥。

這裡很多人可能會好奇，直接吃蒜瓣不就行了么？幹嘛吃蒜泥啊，多麻煩啊！

解答這個問題之前，我們先來看看老年朋友吃蒜有什麼好處：

《日用本草》記載蒜能「燥脾胃，化肉食。」老年人的脾陽更易虛衰，不僅可引起濕濁內困，還易引起外濕侵襲。所以，吃點蒜泥對老年人的好處還是很有針對性的。

大蒜中含有的大蒜素具有廣譜的抗菌效果，對流感病毒等多致病種微生物都有殺滅作用。

大蒜中的成分能產生「蒜胺」，這種蒜胺能為大腦細胞提供足夠的能量，使思維敏捷。對於感覺隨著年齡增長容易健忘的老年朋友而言，蒜泥真是非常好的養生佳品！

由於大蒜素，遇熱遇咸會很快失去作用，所以最好生食。如果想達到最好的保健效果，食用大蒜最好向張老學習把大蒜搗碎成泥，在空氣中放置 10~15 分鐘再食用，而且飯後吃一點，既不刺激腸胃，也能起到養生保健的功效。

百歲將軍在鍛煉身體

一件事堅持30年，老毛病不藥而癒，

張玉華的長壽之道，在於他的老年健身，包括健腦運動，健肺運動，健肌膚運動，健筋骨運動，四者缺一不可。

健腦運動要運動全腦，讀書、看報、寫文章等運動左腦，音樂、美術、工藝等以運動右腦，腦的左右兩半部都運動到，可以防治腦細胞萎縮症。

健肺運動以練氣為主，帶動整個內臟運動，以提高肺活量，推遲肺功能衰退。

健肌膚運動主要是從頭到腳，按有關穴位順序，使用不同手法，自我按摩，早晚各一遍，可軟化毛細血管，改善循環功能，推遲末梢神經功能老化，防治心腦血管疾病。

健筋骨運動主要是使頭部、軀體和四肢的筋骨延緩衰老，健康靈活，形式可多種多樣，如跑步、體操、散步、太極拳等。80 歲以後便不太散步，年紀大了，負重走路傷膝蓋和關節，所以，他每天在床上做蹬腿運動，早晚各一次。

通過這三十年的調養，張老離休前老治不好的腦供血不足，腦細胞萎縮、咽炎、氣管炎、肺氣腫、鼻竇炎、白內障、胃竇炎、前列腺肥大、掌骨痙攣症、齲齒等十多種慢性病，基本不藥而癒了。

張玉華將軍精神矍鑠，完全看不出已經百歲

從沒吃過安眠藥，想睡就睡

一般來說，年紀大了，睡覺也少了，但是，對於百歲老將軍張玉華來說，不是那麼回事，這麼大年紀了，他從來沒有為「睡不著」煩神，更沒有吃過安眠藥。張老說：

「我沒有什麼規律，我想睡就睡，睡醒了就看書寫文章唱歌，可乾的事情多了。」

要想健康，睡覺還是挺關鍵的，堅持做到「覺夠睡」，平均每天睡 8 個小時。

年過百歲的張玉華將軍，是真正經歷過大風大浪的人。他的抗戰精神，需要我們每一個中國人繼承下去，而他的養生方法，更值得我們每一個人借鑒、學習、傳播！

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