這種看似垃圾食物的東西，居然還能保護腸道？

現在胃病是城市的高發疾病，俗話說十胃九病，胃病已經成為困擾都市人的常見疾病之一。胃病的成因比較複雜，而我們一些不良的飲食習慣，往往就是造成腸炎、胃炎等常見腸胃病的罪魁禍首。下面先來看看，平時那些飲食習慣會誘發胃病呢?

引起胃病的壞習慣

1、湯泡飯不可取。不少家長很喜歡喂小孩子吃「湯泡飯」，以為這樣會助於孩子消化，其實這種做法是害了孩子的腸胃。以湯來送飯，小孩沒有把飯咀嚼就直接吞下肚，導致難消化、胃口不好，輕微的情況會引發胃炎，嚴重的話會導致胃潰瘍。

2、冷熱交替不可取。不少的年輕人喜歡一口吃著熱氣騰騰的食物，一口喝下冰凍的飲料，這也是一種不好的習慣，會導致脾胃日益虛弱，時間長了很可能會得病。

3、空腹吃小菜。上餐館吃飯時，許多人喜歡先吃一些冷盤，部分小菜可以飯前吃，但是太刺激的開胃小菜如辣椒、泡菜、生洋蔥等最好避免，避免出現腹脹生風，在飯後帶來不舒適的感受。

4、有上頓沒下頓。許多上班族由於終日忙於工作，對於吃飯這件事常常不重視，有時候一天只吃兩頓，或者用零食替代正餐，這些做法都是不可取的。沒有養成三餐定時的習慣，容易導致胃酸分泌過多，長期以往胃病就會找上門來。

冷知識：烤饅頭有利保護胃腸道

烤饅頭乍一聽像是垃圾食品，其實它對胃腸道還挺有幫助!

日常生活中我們食用的食物澱粉，會在澱粉酶的作用下被分解成糊精，糊精在人體內會進一步分解為麥芽糖，麥芽糖再「搖身一變」，成為能夠被人體吸收、利用的葡萄糖。根據這個順序我們得知，糊精是分解澱粉的第一步。

澱粉在180~200℃的溫度下，其分子鏈會斷裂成碎片，也就是變成糊精。饅頭在經過烤制後形成的焦黃部分，其實就是富含了大量的糊精。同樣的道理，焦黃的炒麵、焦黃的麵包皮等澱粉類食物都含有豐富的糊精，也很容易被消化和吸收。

我們還發現，烤饅頭表面會摻雜著大小不一的黑點，這是澱粉的「炭」，是由於受熱過度而形成。這些細小的炭粒中會布滿空隙。人吃下烤饅頭後，這些炭粒可以在胃腸內吸附大量氣體、水分、細菌以及毒素，最後隨糞便一起排出我們的體外。

所以，如果你胃酸太多，吃了烤饅頭，體內的胃酸會被吸掉一些，人也會感到暢快不少，看來烤饅頭還真的對胃腸道有所幫助，但是烤饅頭也不能吃太多哦，否則容易引起上火和口腔潰瘍。