《嚮往的生活》：所謂的猴菇米希真的養胃嗎？

近日，嚮往的生活登錄湖南衛視，節目一經播出受到了廣大好評，輕鬆愉悅的節目氛圍擄獲了一眾粉絲的心。

節目的播出過程中，某品牌的猴菇米稀作為贊助商頻頻出鏡，那麼就有觀眾想問了，所謂的猴菇米稀中提到的主要原料人蔘、砂仁、山藥、茯苓、白扁豆、薏苡仁等葯食兩用材料都是什麼呢，究竟有沒有養胃功效呢，下面讓小編好好跟大家分析一下。

人蔘

人蔘野生者名為「山參」，栽培者叫做「園參」，鮮參洗乾淨後乾燥者稱作「生曬參」，蒸制後乾燥者稱「紅參」，加工斷下的細根稱作「參須」。主要的功效是大補元氣，補脾益肺，生津，安神益智。簡單來說就是能夠補氣補肺補脾，又能生津。對於大病初癒的人來說，是個很好的藥材。但是對於普通人來說不能濫用，如誤用或多用，往往反而導致閉氣，而出現胸悶、腹脹、失眠、血壓升高、頭痛等症。如果需要服用，需要注意以下幾點：1、服人蔘後，不可飲茶，免使人蔘的作用受損。2、無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。3、秋冬季節天氣涼爽，進食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。

砂仁

為姜科植物陽春砂.、綠殼砂或海南砂的乾燥成熟果實。夏、秋二季果實成熟時採收，晒乾或低溫乾燥。有化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎的功效。用於濕濁中阻，脘痞不飢，脾胃虛寒，嘔吐泄瀉，妊娠惡阻，胎動不安。但是謹記，陰虛血燥者慎用。

山藥

山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業和加工業上大有發展前途。不過，山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。

茯苓

為多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核。多於7～9月採挖，挖出後除去泥沙，堆置「發汗」後，攤開晾至表面乾燥，再「發汗」，反覆數次至現皺紋、內部水分大部散失後，陰乾，稱為「茯苓個」；或將鮮茯苓按不同部位切制，陰乾，分別稱為「茯苓塊」和「茯苓片」。用於水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。但是陰虛火旺者忌服。

白扁豆

它一種農作物，可晒乾，炒後可食用。白扁豆味甘，性微溫，有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目等功效。健脾化濕，和中消暑。用於脾胃虛弱，食欲不振，大便溏瀉，白帶過多，暑濕吐瀉，胸悶腹脹。炒白扁豆健脾化濕。用於脾虛泄瀉，白帶過多。白扁豆雖好，但不宜生食，否則易發生中毒。因為白扁豆中含有紅細胞凝集素(多含在豆粒中)；能使紅細胞發生凝集。另外，豆類和豆粒中的含的皂素，能引起胃腸粘膜充血腫脹，使人胃部不適、噁心嘔吐、腹痛腹瀉。所以，吃白扁豆一定要煮熟炒透，以整個白扁豆的色全部改變，吃著沒有豆腥味為安全。

薏苡仁

主濕痹，利腸胃，消水腫，潤澤肌膚，美白補濕，除斑，涼性清熱消暑。種仁不僅為優良營養品，且具有利尿和抗癌作用。適用於腳氣水腫，癌瘤初期。其根為驅蛔葯。其性寒涼，容易傷脾胃，必寒必溫之。但是薏米仁也有很多副作用：1、因為薏米性味甘淡微寒，長期食用會讓虛寒體質的人身體又愈加冷虛，導致體質偏弱，經期月經不調等問題出現。2、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化。腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用，但切忌不要單獨用薏米泡水喝。3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療，以免耽誤病情或導致病情加深。

可見，這些物質雖好，但也要根據自己的身體合理食用。