睡前打牙祭的吃貨們，說你呢！別怕，只要吃對了，一樣能增肌減肥

尊敬的營養學家：我睡覺前拿零食打打牙祭可好？

晚上吃點零食，睡覺時能幫助你塑造肌肉，但是一定要確保它就是能塑造肌肉的「那一款」。

一般情況，晚上六點半你剛和你的家人搓完一頓豐盛的晚餐，第二天之前你是不會再吃任何東西了。當然，你上床前可能會塞兩片曲奇餅，不考慮營養，僅僅為了塞塞牙縫。

但如果你想增肌或者減肥，曲奇餅可一點卵用都沒有了。如果你大早晨吃一堆零食，然後不吃早餐，那你可得當心了—可能有10個小時，甚至14，15個小時之內，你的身體並沒有蛋白質參與運作。這可糟糕透了我的老朋友！為啥？且聽我慢慢道來：

肌肉構建101

你的身體一天會不斷製造新的蛋白質，然後分解舊的，被稱之為蛋白質轉化。而這兩個過程是否平衡就決定你到底會成為一個肌肉男，還是纖弱書生啦！如果你想變身肌肉男，你就要製造新的蛋白質。那麼，你猜要變得壯壯噠需要點啥？沒錯，你需要蛋白質！

足夠的蛋白質能確保你的肌肉蛋白質合成（MPS）。肌肉蛋白質合成就是你的肌肉生長的過程（也就是合成代謝過程）。要是沒有足夠的蛋白質，你的身體就會發生肌肉蛋白質分解（MPB，也就是分解代謝過程），那麼你的肌肉就duang的一下被分解啦！

富含蛋白質的正餐以及正確的睡前加餐能讓你的身體保持肌肉構建。相反，不吃正餐，或者攝入蛋白質過低，或者半夜來一罐曲奇餅，你的身體就會處於肌肉流失的分解代謝過程啦。

睡眠中的肌肉構建

吃瓜群眾常說，俺們白天吃的東西睡覺時全都會變肥膘啦！錯！根據一篇關於運動鍛煉的醫學研究報告指出，運動後吃高蛋白的食物再去睡覺，食物可不會變成肥膘。這些食物幹嘛去了？去提高你的肌肉蛋白生成率惹！

什麼時候吃才好

但你真的需要睡前來一打蛋白質？記好了，你的身體可是整天忙著生成與分解肌肉。讓身體生成的肌肉多於分解的要咋整呢？保持穩定的蛋白質攝入量。也就是對於一個普通人來說，每3到4個小時攝入高蛋白的正餐或零食。

當然，我可沒要你調個鬧鐘，晚上睡覺時也每3小時醒來一次吃一頓，充足睡眠也是十分有利於健康的。但睡前攝入高蛋白零食，你的身體就會傾向於生產更多的肌肉。

但我也說了，別把這當做借口，然後一天撐進去一堆卡路里，這鍋我可不背！你深夜攝入零食是完成你身體的營養目標而不是超過它！而且曲奇餅什麼的絕對是不可以噠！（特別是垃圾食品，給予巴洛伐克式白眼！）選擇高蛋白，低脂肪低碳水化合物食物!

吃啥

如果碰巧，臨睡覺你還沒完成你的身體對碳水化合物以及脂肪的攝入指標，忘了它吧。蛋白質才是重點，酪蛋白和乳製品（大部分也是酪蛋白）是最佳選擇。消化速度慢的特性讓蛋白質在你睡覺時流入你的身體並增強肌肉生長，減少肌肉分解。如果乳製品效果不佳，那你也可以攝入健康脂肪（牛油果，油類，堅果黃油）作為睡前晚餐，因為這類脂肪身體也消化慢。如果你跟小編一樣也喜歡睡前甜點（除了曲奇餅），從眾多高蛋白甜品中挑一款適合你的吧！