對的人，是等來而不是找來的。北漂情侶開了家不賣咖啡的甜品店，敢給客人吃生薑，卻讓程璧、徐濠縈等女神紛紛來打卡

你會喜歡我嗎？

不會我教你呀

：）

今天早上初音被朋友的微博艾特笑醒——

據說，這四種女生不好找對象，

一是不會撒嬌賣萌的；二是性格漢子的；三是比較宅的；四是不愛化妝的。

網上那個「

電腦崩潰，借室友電腦百度，自己找盤重裝系統，然後就沒有然後了

」的段子，就是在初音身上發生的真事。

所以一聽到初音這麼不開竅，

易筱就一個勁的嘆氣。

「怪只怪我天賦異稟，那你和你家老彭是怎麼在一起的。」

「他幫我做畢業設計，然後我請吃飯謝他，然後就在一起了啊。」

被噎到說不出話，但有時候尋覓一個愛人，可能這麼簡單又巧妙。

後來他們一起去北京，做了對「北漂情侶」，沒被壓力所迫，反而慢慢悠悠做設計，開了家叫做「觀品」的甜品店，就像他們的性格一樣自在。

易筱和她家老彭的甜品店「觀品」，文末有地址~

不過說來也有趣，明明是一家甜品店，卻沒有提拉米蘇、拿破崙、芝士蛋糕......

你能想到的西式甜點統統沒有，甚至連一杯咖啡也沒有。

「為什麼不賣咖啡？」

「因為我喜歡的是做甜品。」

說這話的，正是女主人易筱。

她堅持將四季、24節氣的食材都揉進甜品里。

一次推出六種當季的味道，

等節氣一過，再想嘗一嘗，她也不會做了。

很多人遺憾的說那就只能等明年了，老客笑著搖頭，表示大家太天真了，因為明年今日也可能吃不到同款。

「

當我開始關注節氣，發現不同的時節里，空氣中的氣味、溫度、濕度都會有很多細微的變化。

隨著年齡與閱歷的增長，或許到了明年的秋天，我又會有一些新的理解。對我而言，也是一件非常有意思的事情。」

於是春天要吃櫻花、艾草和香橙，

芸豆和抹茶，也意外的般配；

春·綠苔：芸豆和抹茶

夏天的薄荷和綠豆，

搭配著檸檬是最好的，

她甚至還往裡面加生薑；

小滿·夏月：芒果、生薑

立夏·浮萍：檸檬 王瓜

秋天山楂、柚子剛好成熟，

咬一口，酸酸甜甜，

再泡一壺桂花茶，

懶懶的曬一個午後的太陽；

冬天北京常下大雪，

除了草莓，

桂圓、肉桂剛好暖暖身子，

這樣「奇葩」的一家甜品店，卻撩到了京城無數的妹子。沒有人再在意卡路里，大家紛紛讚歎，當季的食材原來這麼好吃欸～

易筱笑得很開心，因為她想做的，正是有中國人味覺記憶的甜品。

她和先生彭曉，在北京從事的都是設計工作，平時愛畫畫寫字，畢業設計更是做了一本烘培書，插圖還是彭曉自己畫的。

有一次易筱感慨道：

「那時候還不會做點心，沒想到當初一個簡單配合，轉眼真的變成了現在的生活。」

在廣告公司工作，常常忙成狗，加班到凌晨都是常有的事。壓力大到讓人喘不過氣，愛吃甜品的易筱開始學著自己做，沒有專業學習過的她，照著網上的方子一次次試驗。

她發現做甜點是一件很有意思的事情，不同味道、不同口感、不同色彩的食材碰撞在一起，總有意想不到的驚喜。

後來，和所有的故事一樣，就有了這家小店——觀品。

2014年，資金有限的兩人，只盤得下這間位於五道營胡同的店面。店面極小，上一位租客是一家奶茶店，花花綠綠的裝修，還讓倆人頭疼了一陣子。

不喜歡？也沒關係，大到店面裝修，小到桌椅碗碟，倆人都親自動手設計。

連碗碟都是自己一件件收回來的

來來往往的人，透過玻璃窗不斷地張望，甚至掏出手機「咔嚓」一通狂拍，但就是不進來。

最尷尬的時候，一個禮拜都沒有一位客人。易筱無奈地笑笑：「她們以為我們在賣很貴的東西。」

就算這樣，他倆也不肯加一塊「有甜品出售」的牌子。易筱相信：

「食材放到一起，利用手的力量可以捏成想要的模樣，生活亦如此。」

慢慢地，有人推開了「觀品」地大門。菜單上的名字都有點怪，「茉莉清茶酪」、「烏麻豆腐糰子」......隨意點了兩個，坐在放桌前，東張西望，新奇的不得了。

直到易筱把自己做的甜點端上來，客人一下子就定住了。

沒有浮誇的造型，一片綠葉，已經是最大的裝飾。也沒有甜品常有的厚重巧克力或是芝士，只有食材本身淡淡的香氣。

驚嘆之餘，抬頭正好撞上易筱殷切的眼神，客人突然不好意思起來，想了又想說：

「能不能再來一份？」

就這樣，三張方桌，吧台的數把椅子，僅能容納十幾人的甜品店，突然火了起來。大家排著隊都在門口等著拔草。

如果一開始，大家是沖著文藝、小清新而來，最後留住她們的，卻是每一款甜品藏著的——自然的味道。

初音特別好奇，不時不食的餐廳不少，精緻的甜品店也很多，易筱為什麼會想到將四季的食材，都融進甜品里？

「因為我奶奶啊～」

原來易筱的奶奶一輩子都生活在山林中，過著自給自足的生活。小時候，手巧的奶奶做的乾果、零食是她最美好的回憶。

奶奶常做的山棗糕，鄉下沒有烤箱，就直接放在太陽下曝晒，村裡的人都愛吃，還有許多人慕名來買的，每當這個時候，奶奶總會特別傲嬌地說：「這是留給我們孫子孫女們吃的…」

而長大後的小女孩，將東西方的甜品結合在一起，想讓這些最平凡的家常甜食，感動到更無數人。

因為大自然給予的感動是最珍貴的財富。而放慢腳步，靠手藝去做一些喜愛的事，往往都特別有趣。

觀品的店面實在太小。兩年後，易筱和先生彭曉打算再開一家分店。這次的地點，他們選擇了被很多年輕人遺忘的破舊四合院。

按照老規矩，兩人一起動手拆除、花了數月，改造成自己覺得最舒服的樣子。木椅、鬆軟的沙發、植物新發的綠芽，一切都剛剛好。

2016年3月，「元古本店」開業了。

一定是裝修太美，

徐濠縈和好友，

直接在店門口就街拍了起來；

如果你在店裡吃著吃著，

一扭頭，

還能看見喬振宇、梅婷等明星；

好友程璧，更是常常來串門，

還愛發微博秀「恩愛」：

「右手拿棗
左手抱筱（xiao 三聲）
人生贏家」。

轉眼從第一天開業，到現在已經是第三個年頭了。從一開始並沒有想好賣什麼，到受到大家喜愛。

易筱說：「

我明白了自己不想要的是什麼，也深刻體會到內心的安定與自在，才是自己最終也是最重要的追求。

」

也有人好奇，把愛好變成工作，會不會磨滅了最初的樂趣。易筱卻說自由一如既往的享受做甜品的時光。

趁烤制的時間，做餅乾、小食，或是打掃、拖地、看一首小詩，

計時器滴答滴答的記錄著時間，彷彿自己的每一分鐘都沒有被荒廢，

有一種充盈的滿足感。

現在，

她和先生一起生活在郊區，

日子過得簡單又溫暖。

拾果子，

做果酒，

照顧院子里的蔬菜，

哪怕是最簡單的食物，也要用心烹飪，

廢鐵別著急丟，

做成各種掛鉤和門把手，

院內挖一個大坑，

來裝廚餘和殘葉做堆肥，

易筱說生活小事中，一點點的變化，

都會帶給她極大的樂趣。

她還會自己縫製衣服、

店員的圍裙都是她親生做的，

先生偶爾也會放下畫筆，

扛起鋤頭一起勞作起來；

長久的相處，

反而讓兩人更懂得彼此，

相互陪伴、相互扶持；

一起出門旅遊，陪你去看最愛的大海，

帶著新研發的甜品，爬山野炊，

路途太遠，顛爛了，也笑著誇好吃，

或者呆在家裡，曬著陽光，

安靜地看一下午的書，

也是最浪漫的一件小事。

很多客人和朋友都說羨慕他倆的生活，做自己最喜歡的事情，和最愛的人在一起。理想人生，也不過就是如此。

聽到這話時，易筱抬頭看了身邊先生一眼，光正好落在她的眼睛上，她說：

「決定我們一生的，不是我們的能力，而是我們的選擇。」

遇見野草，就疼惜野草。
遇見沙漠，就照料沙漠。
遇見春風，就眷戀春風。
遇見青山，就愛戴青山。
這樣去保存內心清澈。
並不用去急著趕路。
——安貧

摘自

易筱微博

圖片來自@易筱易筱，@－元古－

地址在：北京市東城區國子監箭廠胡同34號、

北京市東城區五道營胡同15號（周三店休）

文章轉載授權自Hey且慢（ID：hiboluofengli）

晚安，早點睡

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