法國一家蒼蠅館子被評上米其林1星，火遍全球！竟是因為...

作者： 七七

在法國中部謝爾省的首府布爾日的一條小街道上，有一家叫做「Bouche à Oreille」，

「口口相傳」

，的餐館。

看這店外觀簡單粗暴的法式鄉村風裝修，又是坐落在這種看上去跟「熱鬧」沾不上邊的街，實在是很不起眼。

然而最近這幾天，

一大波預訂突然擠爆了這家餐館！

各個地方湧來的客人不斷打電話到店裡預訂三人桌、四人桌，從小情侶約會到閨蜜生日趴體，再到幾個億的商務談判。。。大家一夜之間突然把目光全都鎖定住這家低調的「口口相傳」餐館。

老闆娘都懵圈了：這。。。完全打亂了我平時的節奏啊！

我們根本忙不過來好么！！而且我這兒的位置完全不夠坐啊！！

我們這幾天也沒做什麼廣告宣傳啊。。。怎麼客人們突然就把我們家踏破門檻了呢？！

額，事情原來是這樣的：

上周，最新的米其林美食指南新鮮出爐，這家質樸的「口口相傳」餐館，上榜了！

評上了一星！！！

我們印象中的米其林星級餐廳，無論從菜品還是裝潢上都是各種高端大氣富麗堂皇，而且還都貴得讓人流淚。

然而這次被評上一星的「口口相傳」餐館，竟然如此

接地氣！！

親切隨意塑料感滿滿的外觀，讓客人們一眼望去便充滿自信：

這家店，我一定消費得起！

事實上。。。也確實是這樣。。。

「口口相傳」餐館提供自助餐和常規的法國經典菜肴：勃艮第紅酒燉牛肉，牡蠣薯條，匈牙利辣醬煎鱈魚配土豆等等。

他家的套餐也很受歡迎：包括前菜、主食、甜點、還有一杯酒。。。

而無論是自助餐還是套餐，都只賣

12.5歐元一份！

真·物美價廉，歐洲菌曾經在拍《將愛情進行到底》的Arcachon小鎮上吃過一家類似的餐廳，一樣樸素的外觀，一樣內容豐富的套餐，一樣的便宜，好吃cry，超級滿足！！

「口口相傳」餐館只賣午餐，其他時間就賣賣咖啡和啤酒，

畢竟人家招牌上是把自己定義為「Brasserie」，「快餐啤酒館」，主要的客人是附近的工人。

正因為這次這米其林星級餐館的畫風突變得如此厲害，因此客人們蜂擁而至，

都想來看看這家不靠顏值的蒼蠅館子，究竟是用什麼樣的實力打動了挑剔的米其林美食評測員。。。

正當食客們邊吃邊紛紛感嘆米其林的水平原來跟自家樓下的味道相差無幾時，米其林美食指南發布聲明：

「啊不好意思，我們搞錯了，評上一星的是大巴黎埃松省的另外一家也叫『口口相傳』的餐館，不是布爾日的這家啦。。。」

好吧，原來應該評上一星的這家「口口相傳」餐館位於大巴黎埃松省的Boutervilliers市，這家就是

正常的

米其林餐廳畫風了：

地板上鋪著精緻的地毯，桌上鋪兩層桌布，一個包含一杯香檳、龍蝦布丁、招牌燉小牛肉和巧克力蛋糕的套餐就要

48歐元

。。。

另外，這兩家餐館不僅撞名字，

連所在街道名都撞了！

布爾日那家餐館位於「route de la Chapelle 」，「教堂路」，埃松省這家位於「rue de la Chapelle」，「教堂街」。。。

嗯，所以米其林的工作人員就把這兩家畫風迥然不同的餐館給

搞混了

。

對於這次烏龍事件，布爾日的「口口相傳」餐館老闆娘表示

我們的飯菜其實本來就挺好的呀！而且我們也不會因為這個匆匆來了又去的米其林名號改變自己！

「我們的菜都很用心去做的，都是現場烹飪。」

「那些大餐館隨時都要開著門是吧？我們才不要呢，我們只賣午餐。」

正牌的米其林「口口相傳」餐館的大廚Aymeric Dreux則表示這沒什麼，最後改過來就好啦～

「就是個小錯誤嘛，無傷大雅哈哈哈哈～」

「我給布爾日那邊的老闆娘打過電話了，我們都覺得這事挺好玩的。」

「我這邊有個常客看到這版新的米其林指南以後還專門來問我是不是搬家了。。。」

不管怎麼說，現在這兩家餐館都出名了，全世界都在報道他們。。。

好吧，誰讓法國人

給餐館取名字都那麼隨意呢？

總是「chez ....」 （xxx家），要麼就是「madame....」(...夫人)，「Bouche à Oreille」「口口相傳」已經是很別出心裁的名字惹。

不過剛剛菌菌搜了一下，在法國其他城市，像南錫啊，克萊蒙費朗啊，土倫啊，洪雷塔普等等地方都有叫「口口相傳」的餐館。

大家都叫一樣的名字，卻讓一家最親民的「蒼蠅館子」搶了風頭加持米其林光環，其他的「口口相傳」餐館哭暈在廁所。。。

ref：

http://www.leparisien.fr/essonne-91/un-bistrot-de-bourges-etoile-par-erreur-a-la-place-d-un-restaurant-de-l-essonne-17-02-2017-6687672.php

http://www.leberry.fr/bourges/loisirs/gastronomie/2017/02/17/l-histoire-insolite-du-bouche-a-oreille-etoile-michelin-par-erreur-passionne-la-france-et-le-monde-entier_12289195.html

部分圖片源自網路

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新歐洲專稿，未經授權謝絕轉載

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