中年養生早知道，中年時期的飲食保健！

導讀：很多中年朋友往往自恃身體強壯，無暇顧及自己的身體，一談到養生，就誤認為是老年人的事，與自己無關。平時由於工作繁忙，應酬較多，生活無規律，或饑飽無常，暴飲暴食；或寒熱無度，飲酒過量；或馬馬虎虎，隨隨便便，胡亂打發三餐。特不知這樣的生活實為健康之大敵。養生保健以求長壽而康健，必須未雨而綢繆。養生必須從中年開始，臨渴掘井，臨戰鑄兵，必然勞而無功。因此，中年朋友們應該了解自己的身體變化狀態，並進行針對性的食養。

（一）中年時期的生理特點

中年大約指年齡從36歲至55歲時期，這個時期，人的精力充沛、閱歷豐富，成為社會和家庭的中堅力量。但生活的艱辛、工作的壓力、事業的挑戰等多方面因素，造成中年人健康狀況每況愈下。因此，中年是人一生中由盛到衰的轉折時期。一方面人在體力和腦力上均處於穩定且健全，另一方面又進入了某種生理的衰退過程。即「盛久必衰」。中年人具有以下生理特點：

1、脂肪蓄積：這時期人的新陳代謝減慢或紊亂，喜靜惡動，活動量減少，導致能量消耗減少，轉化為脂肪蓄積體內，表現為全身肌肉不再健壯，皮下脂肪逐漸豐厚，顯得身圓體胖，體重明顯增加，所謂「發福」。肥胖危害性很大，往往誘發動脈硬化、冠心病、高血壓、中風、脂肪肝、糖尿病、膽結石等病。

2、抗病能力降低：由於這時期臟腑精氣由充盛逐漸衰弱，如果不及時補充和調理，人體的抗病能力降低，就易於患病。如易感冒、慢性支氣管炎，甚至於腫瘤的發病率也會增加。

3、記憶力減退：進入中年以後，人的大腦神精細胞逐漸衰老減少，記憶力逐漸減退，容易遺忘事情，反應也變得遲緩。

4、骨骼肌肉功能衰退：這時期，由於各種原因，中年人骨骼的脆性增加，肌肉鬆馳。容易發生骨折和骨關節病。

5、性功能減退：有些中年人，由於工作過於繁忙勞累，精神緊張或患慢性病等原因，使內分泌和神經功能失調，會出現性功能減退，或過早出現更年期諸症。以上幾方面的變化，中醫認為均與人之腎虛有關，因為腎為人一身之本。

（二）中年時期的食養原則

只有營養均衡，平衡膳食，才是人體健康的保證。中年時期由於各種原因，導致各臟腑之間的協調失衡，食物的吸收不均衡。針對中年時期特殊生理變化，食養應以補虛糾偏為主。食養時注意以下幾方面。

1、一日三餐，合理分配：由於人一天的活動量是不均等的，所以供給應按需分配。即「早餐宜好，中餐宜飽，晚餐宜少」。特早晨，人剛從睡眠中覺醒，食慾不旺，胃口不開，應該注意攝取營養價值較高的食物，故食少而精；白天人的新陳代謝旺盛，機體活動量大，所需營養供給必然要多，故中餐宜飽；而夜晚靜息入寢，活動量較少，所需營養相對也應少一些，否則易引起消化不良、失眠、肥胖等病。故晚餐宜少。另外，各位中年朋友，還應結合自已每日運動量或工作強度，來調整一日三餐的攝入量。

2、控制熱量攝入：熱量主要來自於糖類及脂肪類食物，我國膳食結構以碳水化合物為主，是熱量的主要來源；其次，脂肪也是產熱較高的食物。控制熱量，限制高糖、高脂、高膽固醇食品的攝入——如碳水化合物、動物脂肪、動物內臟、蛋黃、堅果、油炸食品；適當增加蛋白質攝入，多食富含蛋白質的食物——瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、兔肉、魚類、乳類、蛋類、豆類及大豆製品等。因為，蛋白質不僅供給人體必須的熱量，還能強健肌肉，提高人體勞動耐力；還應多食新鮮蔬菜及水果。也就是說，中年時期的平衡膳食，以減少糖類、脂類，適當增加蛋白質攝入為主。

3、適當增加體內缺乏營養素：注意補鈣。35歲以後，骨質開始脫鈣，特別是女性，故應多吃富含鈣的食品，如牛奶、豆製品、魚、蝦、韭菜、小白菜、油菜、海帶、髮菜、木耳、紫菜等。

4、適當吃健腦、助「性」食物：健腦食品有——核桃仁、黑芝麻、黃花菜、胡蘿蔔、桔子、牛奶、蛋類、魚類、動物肝臟、豆製品。提高性慾的食品有——核桃仁、松子、蓮子、龍眼肉、巧克力、洋蔥、蔥、韭菜、動物腎臟、羊肉、狗肉、蛇肉、雄雞、蠶蛹、麻雀肉、牛鞭、狗鞭、蝦仁、海馬、海參、鮑魚、淡菜、鰻魚、泥鰍、牡蠣等。

5、食宜專致，細嚼慢咽，心情疏暢：這樣利於氣機調暢，促進消化，使營養物質易於吸收。

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