新加坡的單身狗們曾經這樣討生活，你知足吧！

#新加坡篇-7#。。新加坡國家博物館最有特色的是它的生活美食展館。這裡展出的全都是新加坡最著名的街邊傳統小吃：炒粿條、肉骨茶、海南雞飯……這個開在博物館裡的「大食代」讓人一踏進門來就口水漣漣，垂涎三尺。。想知道新加坡傳統特色美食的緣起么？新加坡國家博物館中的生活美食展館絕不容錯過。等你來哦！。。。（本文作者：M?辰）

一踏進生活美食館（以下簡稱「美食館」），我就被這裡噼里啪啦的「煎炒烹炸」聲給弄懵了。循聲望去，Wow，好不熱鬧：這邊廂炒粿條 「攤位」（展台）碗碟交響，人頭攢動，買賣興隆；那邊廂海南雞飯 「攤位」（展台）白雞入水，香溢四濺，財源廣進；再聽兩側各色小吃的競相「叫買」聲，真箇是「放眼食色香，入耳盡方言」。。。（圖為舊時街邊的流動食攤）

哈哈，你以為博物館裡真的開了大食代？非也！這是美食館利用現代音像技術生動地將當年新加坡街頭的飲食情景再現了出來。這組鍋碗瓢盆交響曲使參觀者如臨其境般地感受了一道昔日新加坡本地生活的獨特風情。。。（圖為：舊時新加坡街邊小販所用炊具）

新加坡街頭小吃的歷史可追溯至19世紀。早在19世紀60年代前，新加坡人大部分是下南洋做苦力的勞工，這些背井離鄉來到異國謀生的男人無家可依，一日三餐只能靠街邊食攤解決，久而久之，街邊飲食就這樣發展起來了。。。（圖為走街串巷的小販所用的挑擔）

直到20世紀40年代末，新加坡本地男女人口的比例才由原來的10:1逐漸趨向平衡。隨著結婚、生育率的提高，飲食逐漸回歸了家庭，在家裡吃飯取代了以街邊外賣為正餐的趨勢。而街食的飲食習慣卻被自然而然地保留了下來。人們把在外就餐、吃小吃當做一種生活風尚與情趣，進而催生了新加坡小吃業的不斷蓬勃發展。如今，新加坡極富南洋傳統風味的大排檔小吃早已是名揚四海。。。（圖為舊時小販的流動外賣車）

街頭小吃是了解新加坡人生活的特殊視角。到過新加坡的人都有這樣的印象，那裡的小吃業特別發達，大大小小的各種食坊、飲食中心遍布全島。按當地人的說法，只要你想吃，隨時隨地都能找到吃的地方。。從為活著而吃，到如今為享受美食而樂活，新加坡人走過了近一個世紀的歷程。。。更多精彩敬請關注企鵝號以及微信公眾號「走遍世界博物館」。謝謝！