日推薦量及食物來源與熱量如何能夠消化的常識

一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。

另外，每天應至少攝入50～100克可消化(消化食品)的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏症。

碳水化合物的主要食物來源有：蔗糖、穀物(如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等)、水果(水果食品)(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、堅果、蔬菜(蔬菜食品)(如胡蘿蔔、番薯等)等。

膳食中碳水化合物比例過高，勢必引起蛋白質和脂肪的攝入減少，也能對機體造成不良後果。

熱量的過多攝入，導致體重增加，產生各種慢性疾病。

膳食中缺乏碳水化合物將導致全身無力，疲乏、血糖含量降低，產生頭暈、心悸、腦功能障礙等。