教你辨別生曬參和西洋參！

很多人都沒辦法分辨生曬參和西洋參，那麼它們的區別是什麼呢？我們又該怎麼辨別它們？

功效不同

生曬參與西洋參雖同為滋補藥材,且為同屬植物,但功效不盡相同。

生曬參性溫而燥，大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神，適用於氣虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，倦怠乏力，肺虛喘咳，津傷口渴，內熱口渴，久病虛贏，脫肛，神經衰弱等症。

西洋參性涼而潤，益肺陰，降虛火，養胃生津止渴，用於肺虛久咳，咽干口渴，虛弱煩躁，胃火牙痛，高血壓，心肌缺氧，胸悶引發的心絞痛及冠心病等。如生曬參大量或長期服用,會引起口乾舌燥。

性狀不同

生曬參呈圓柱形或紡錘形，有蘆頭及須狀根，主根上部或全體有斷續環狀的橫紋。斷面菊花心不明顯，淡棕黃色至淡灰棕色。長5～15厘米，直徑1～2厘米。質地輕泡。氣清淡，味初淡後稍苦。

西洋參野生品呈圓柱形,長紡錘形。長2～6厘米,直徑0.5～1.1厘米，無蘆頭、鬚根及支根。未去皮者，表面土黃色或類白色；去皮者則為白色,帶粉。全身密集灰橫紋，頂部尤密，紋常呈環紋，較深。質松，切斷面黃白色，有細菊花心紋理。氣微芳香，味苦帶甘，有粘性，含口中能生津。

生曬參和西洋參的鑒別方法

觀蘆頭

西洋參蘆頭較小,一般看不見蘆碗或蘆碗稀少,較小而淺。生曬參(人蔘)蘆頭明顯較大,蘆碗較多,大而凹陷較深。

觀皺紋

進口西洋參縱皺紋,不規則,粗而深。國產西洋參表面較光滑,縱皺紋細而淺,根頭部橫皺紋明顯可見。生曬參根的上部或全體有疏淺斷續的粗橫紋及明顯的縱皺紋,但縱皺紋不如進口西洋參粗而深。

觀皮孔

西洋參皮孔較粗壯;生曬參的皮孔較細長。

觀質地

進口西洋參質地堅實而重,置手中感到沉重而堅實;國產西洋參質地次之。生曬參質地較輕,置手中有輕浮感。

聽響聲

進口西洋參一般質硬不容易剪斷,當剪斷時聲音較輕脆,斷面較整齊。國產西洋參不如上述明顯。生曬參質較松,易剪斷,輕脆聲不明顯。

裂隙

西洋參質地較緻密,斷面裂隙不明顯。生曬參斷面可見明顯裂隙。

觀硃砂點

西洋參斷面可見形成層外側多環斷面繼續排列的硃砂點(樹脂道),並且形成層色較深,以進口者更為明顯。生曬參斷面形成層環色較淺,硃砂點稀少。

聞氣色

西洋參具有特殊香氣,進口者香氣更濃。生曬參具青草樣香氣。

嘗味

取直徑為0.8厘米,厚約0.2厘米的參片置口中,西洋參與生曬參均微甘,但進口西洋參味濃,生津作用強烈,口感可持續2分鐘左右。國產西洋參味不如進口貨,口感持續時間約1分鐘。生曬參味較淡,生津作用較弱。

水泡法

用西洋參切片熱開水浸泡,進口西洋參一般水質清凈,少混濁。國產西洋參一般常顯混濁。

觀病斑

在西洋參的表面,如見有多數和類圓形為白色斑點(病斑),多為國產西洋參。進口西洋參病斑較少見。

薄層層析法

取西洋參粗粉,按《中國藥典》西洋參項下介紹的方法,以人蔘皂甙F1l、Rbl、Re、Rgl作對照品,以氯仿一醋酸乙酯一甲醇一水(15:40:22:10)做展開劑展開,噴100%硫酸乙醇液顯色,在紫外燈下觀察可見在以上人蔘皂甙相對應的位置分別顯相同顏色斑點或熒光斑點。

看了以上幾種方法，大家應該就能學會辨別生曬參和西洋參了！俗話說：差之毫厘謬以千里。雖然看起來差不多，但有時候用錯了葯，卻危險至極！