乙醯胺肉湯原理及現象質控菌株

用途：用於銅綠假單胞菌的生長試驗。

原理：具有乙醯胺酶的微生物能夠利用乙醯胺為碳源；並分解乙醯胺產鹼；氯化鈉維持均衡的滲透壓；磷酸二氫鉀為緩衝劑；鉬酸鈉、硫酸亞鐵和硫酸鎂提供必需的生長離子；銨鹽與鈉氏試劑（K2HgI4）在鹼性條件下生成磚紅色的沉澱，反應原理為2[HgI4]2-+NH4++4OH-=[Hg2ONH]I+7I-+3H2O；另外本反應比較迅速，建議立即觀察實驗結果。

操作步驟：

1、製備質控菌液。

2、把質控菌液加入試管中。

3、在36±1℃培養20-24小時，滴加鈉氏試劑數滴，記錄實驗結果。

微生物試驗：

接種以下質控菌株，在36±1℃培養20-24小時：

質控菌株 菌株編號 接種量（CFU） 生長情況 其他特徵

銅綠假單胞菌 ATCC9027 >5000 +++ 滴加鈉氏試劑後呈磚紅色，陽性

銅綠假單胞菌 ATCC27853 >5000 +++ 滴加鈉氏試劑後呈磚紅色，陽性

大腸埃希氏菌 ATCC25922 >5000 +++ 滴加鈉氏試劑後呈淡黃色，陰性

方法的局限性：本培養基僅為細菌鑒定的一部分，需做其他補充試驗。

圖1-2 ?乙醯胺肉湯微生物質控結果

備註：a:銅綠假單胞菌（ATCC27853），b: 銅綠假單胞菌（ATCC9027），c:大腸埃希氏菌，d：空白對照