吃富卵磷脂食物，補腦還能防早衰

腦病剋星卵磷脂，補腦還能防早衰

在人體所需的各種營養素中，卵磷脂有著舉足輕重的作用，因為它是人體生存的必需物質之一，身體的各部分都缺不了卵磷脂。

【卵磷脂的功效】

卵磷脂有增強記憶，促進思維；機體在生物代謝過程中，不可避免地產生對入體有害的自由基，卵磷脂便可消除自由基，從而增強身體的抵抗力，防止疾病發生；適當補充卵磷脂可減緩細胞老化，延緩衰老；卵磷脂有利於膽固醇排出體外，降低血脂，預防動脈硬化，降低血液粘度，防止心腦血管疾病。

【哪些人要補充卵磷脂】

卵磷脂是大腦活動的物質基礎，當人體缺乏時，就會因營養不良導致神經衰弱，出現頭暈、反應遲鈍、精神緊張等癥狀。

卵磷脂能保持細胞膜尤其是腦細胞膜的完整性和正常功能，人體的卵磷脂一部分直接來源於食物，一部分在人體內合成，主要在肝臟合成。隨著年齡增長，機體細胞逐漸老化，肝臟功能減退，致使卵磷脂供不應求，出現老年性疾病，因此應適當補充卵磷脂，活化腦細胞，延緩衰老，預防老年性痴呆。

【富含卵磷脂的食物】

含卵磷脂較多的食物有：大豆、豆腐、蘑菇、玉米、芝麻、花生、葵花籽、蛋黃、豬肝、鵪鶉蛋、山藥等。

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