這些被丟棄的魚垃圾，竟然都是「寶貝」？

七哥問大家，你們喜歡吃魚嗎？魚可是營養營養非常豐富的肉類，但是吃魚前我們都會修理一番。比如去掉魚鱗、內臟，清洗乾淨。殊不知，這些你丟棄的東西也是寶貝！

被你丟棄的寶貝

修理魚時，最重要的就是把魚鱗、魚腸、魚骨、魚鰾、魚肝等清理乾淨。

魚鱗是大寶貝

魚鱗是每個人都不會吃的東西，就算不小心吃到了也會吐掉。

但是魚鱗和魚骨一樣，含有大量骨膠原蛋白以及各種礦物質、膳食纖維，營養價值很高。

食用方法

怎麼吃是一個大問題，魚鱗的吃法最簡單，用魚鱗凍的吃法又美味又方便。煮魚鱗至70攝氏度，就會轉化為可溶性明膠，加點調料就非常美味了。

製作方法：魚鱗清洗乾淨後，放入鍋中，加適量水，小火慢燉，魚鱗全部融化後，加點料酒或者醋去去腥，根據自己的口味加點鹽，放涼後放入冰箱冷藏即可。

魚腸

魚腸其實也可以食用，你們是第一次聽說嗎？反正七哥是第一次聽說。 魚腸營養豐富，其中蛋白質含量不低於芋頭，而且脂肪含量很低，所以營養價值還是很高的。

但是七哥不提倡多吃魚腸。如果魚兒在受污染的水域生活，魚腸內會囤積大量重金屬，對人體健康危害很大。就算你想吃魚腸，最好吃自己養的魚的魚腸哦。

魚骨、魚鰾、魚肝

這三種一般也會被當做垃圾丟棄。不同的人適合食用它們。

高血脂患者適合吃魚鰾，魚鰾含有控制血液中的血脂含量，能防止血液血脂含量過高。

魚骨頭適合缺鈣的人，可以把魚骨打成粉就能起到補鈣的作用。

魚肝雖然小，但是含有大量維生素、礦物質，但是它的膽固醇含量很高，小心食用過量，本身就有高膽固醇的人更不能吃。

七哥說

以上這些被我們當做垃圾的魚寶貝丟棄，是不是非常可惜呢！