科學家說，2050年將沒有宿醉
一千多萬年來，人類和我們的祖先會出於各種理由而堅持不懈地痛飲酒精。可在同一時期內，人們也知道狂喝酒會帶來一種不可避免的後果——宿醉(雖然有各種據說可以治療宿醉的藥物和家庭補救措施，其實根本就沒有用)。但不少無畏的科學家們開始做這個大膽的夢：如果宿醉不再讓人避無可避，那麼這個世界會怎樣呢？精神科醫師及精神藥物學家David Nutt就想要一個這樣的世界。
David Nutt
從2014年開始，Nutt就一直在研究「合成酒精」，這種人造酒精也能給人帶來快樂，同時不會帶來任何不良後果。他非常相信自己能夠成功消除宿醉，並且他已經為九十種潛在化合物申請了專利，他相信等到2050年宿醉就能被完全消除。但Nutt認為合成酒精消除的不僅的宿醉而已。他在接受媒體的採訪時表示，人們在狂飲他研發的合成酒精時，不會遇到喝普通酒的那些副作用，比如胃痛、好鬥情緒上漲、無法保持平衡、體重增加以及最重要的上癮問題。
那麼這些合成酒精有那些神奇的作用呢？它們不含卡路里，喝完八杯合成酒的你不會比喝完四杯酒的時候醉得更厲害。因為它不像酒精，它的作用很平穩。如果你擔心合成酒給人的感覺根本就與真正的酒不一樣，那麼Nutt會告訴你不必擔心：這些合成酒已經經過了釀酒業老手的檢驗，他們沒辦法區分出新產品與真正的酒(除了新產品沒有副作用之外)。
Nutt自信釀酒業會用合成酒精來製作波旁威士忌酒(產於美國，用玉米和黑麥釀製)、杜松子酒和朗姆酒(一種用甘蔗汁釀製的烈性酒)等酒精飲料；按照上述趨勢發展，合成酒精也可以被用來製作能讓人產生特定情緒的雞尾酒。當然，這些都還只是烏托邦式的設想，但我們很快就會住在一個烹飪假象、喝合成酒、吃會流血的素食漢堡的世界中嗎？這不禁讓人有些動搖。
[肌肉桃 via NYMAG]
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