它被稱為「女人菜」，讓你人到中年不衰老，老公夜夜想要和你玩

扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌干制後即是「乾貝」，被列入八珍之一。

扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。今天咱們就做一道扇貝的菜品。

準備：活扇貝10隻，蚝油、薑末、鹽、料酒、花生油各適量。

做法：

1、將活扇貝泡入清水中，去除泥沙，再洗凈，放入開水鍋中汆熟，撈出去一側蓋殼，肉放殼內，排放盤中。

2、炒鍋注油燒熱，放蚝油、薑末、鹽、料酒及適量清水，燒開後調成蚝油汁，澆在扇貝肉上即成。