豆腐加它一起煮湯，湯鮮味美很下飯，吃一次就愛上一輩子！

紫菜，常見的海洋蔬菜之一。紫菜不僅味道鮮美，而且還含有大量的膳食纖維、多種維生素和微量元素，常吃能夠增強大腦記憶力，提高人體免疫力，被譽為「神仙菜」，可見紫菜的營養價值。

紫菜的營養價值：

1、提高免疫力。紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。

2、增強記憶力。紫菜中富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼、牙齒的生長和保健。

3、預防癌症。紫菜含的維生素C具有抗氧化，提高免疫力等功效，並有防癌、抗癌效果。

4、預防心腦血管疾病。紫菜中富含的膳食纖維可以降低膽固醇，並促進排除導致血壓升高的微量元素鈉，能夠預防心腦血管疾病。

【菜譜：紫菜豆腐湯】

食材：紫菜 豆腐 干蝦米 蔥 食鹽 食用油

1、豆腐洗凈切塊，紫菜洗凈撕碎，蔥洗凈切段。

2、鍋中倒入適量溫水，開大火煮沸。

3、將豆腐 蝦米 紫菜倒入鍋中，開大火煮沸。

4、加食鹽調味，小火煮3分鐘，撒上蔥段即可。