血脂高怎麼辦？這幾種食物健康降脂

血脂不是一種單一成分，它包括甘油三酯和膽固醇等。這兩者中任意一個升高，就是高血脂了。

血脂升高危害多，會引起冠心病、腦梗、胰腺炎等多種疾病，甚至威脅到生命。

因此，很多人在發現血脂偏高後，飲食上會變得非常謹小慎微。

這些東西可以吃

1、植物油

除了椰子油和棕櫚油，常見的植物油含有的都是不飽和脂肪酸，是對身體有益的「好脂肪」。

用植物油代替動物油進行烹飪，可以減少飽和脂肪酸的攝入。

2、禽畜類

豬牛羊等紅肉雖然含有較多的飽和脂肪酸，但同時也含有對人體有益的優質蛋白、鐵、維生素，所以不能一點也不吃。

可以用雞鴨魚等白肉，代替一部分紅肉，且注意去掉雞皮鴨皮，可以減少飽和脂肪酸的攝入。

3、奶及奶製品

乳酪、全脂牛奶雖然也含有較多的飽和脂肪酸，但同時富含對人體有益的優質蛋白、鈣質、維生素，所以可以適量吃。

以每天飲用一杯牛奶（約 250～300 毫升）為宜。

4、常飲茶

每天常飲茶，茶葉中的茶色素可降血壓、抑制心肌肥大，可防止血液黏稠和血栓形成。茶葉還能消除疲勞、抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗衰老作用比維生素E強。尤其是本身就具有降壓清脂的保健茶，像妙語康羅布麻茶等，可作為一種維護改善心血管功能的茶長期飲用，還有菊花茶，決明子茶，山楂茶等等。

5、堅果

堅果雖然含油多、熱量高，但以不飽和脂肪酸為主，而且還含有對人體有益的膳食纖維，所以可以適量吃。

每天吃一把就夠了。

5、蛋

以前大家認為蛋黃的膽固醇含量很高，高血脂的人不能吃。但最近的研究發現，食物中的膽固醇並不會升高血中膽固醇的水平。

所以大家可以放心吃蛋類了，推薦每天 1 個雞蛋。

這些東西要少吃

食物中的飽和脂肪酸、反式脂肪酸都是「壞脂肪」，會升高血中膽固醇的水平，所以要盡量少吃。

飽和脂肪酸含量高的食物有：肥肉、奶油、動物油、椰子油、棕櫚油。

反式脂肪酸含量高的食物有：含人造黃油的糕點、含起酥油的餅乾、油炸食品、反覆煎炸的植物油。

此外，總熱量攝入過多，也會導致血脂升高。所以高熱量的食物要少吃，比如甜飲料、糖果、糕餅、甜點、油炸食品等。