煲湯女王，煲湯做法席捲而來

桂圓紅棗銀耳湯

材料：

銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水

做法：

1.銀耳用清水泡發後，剪去蒂部，撕碎成小朵。

2.紅棗與桂圓用清水泡發後，洗凈瀝干。

3.將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。

4.蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，壓20-25分鐘即可

排骨湯這樣做才營養

主料：

白蘿蔔、排骨、薑片，八角，蔥。

方法：

1.蘿蔔切成每約三厘米厚片；

2.排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水沖乾淨，以便去油去血水；

3.湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片八角蔥料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘；

4.倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿蔔；

5.再20分後放鹽

瓜仔香菇雞湯

做法：

1.干香菇30克洗淨，泡入水中至軟；雞腿塊200克洗凈備用；

2.取鍋，放入花瓜50克、雞腿塊、泡開的干香菇、醬油15克和水800毫升放入高壓鍋起氣五分鐘即可

養肝排毒綠豆蓮子薏米粥

做法:

1、薏米攤開，挑去黑仁及雜質；

2、綠豆挑去壞豆和雜質；

3、蓮子逐顆檢查去芯；

4、三種食材混合洗凈，清水浸泡2小時以上；

金菇花蛤湯

做法：

1.金針菇切除根部後洗凈，用鹽水汆燙後撈出備用；

2.生薑洗凈切片；

3.把高湯倒入鍋內，蛤蜊吐凈沙後放入，豆腐切塊，放入同煮，隨後加入金針菇及生薑片；

4.待蛤蜊殼張開後，加入精鹽調味，關火，並撒入胡椒粉即可

5.將浸泡好的米和豆一同放入鍋中加水，水量高於米5cm；

6.大火煮開，轉小火煮至薏米軟爛，稍冷卻後調入蜂蜜即可

春筍火腿湯

做法:

1.新鮮的春筍，剝乾淨皮、切滾刀塊。

2.鍋中加入少許的鹽，水燒開後下入春筍焯2分鐘後撈出，浸入涼水中備用。3.鮮香菇切塊，火腿切片，鍋中放入涼水，倒入香菇和火腿片先燒10分鐘，然後下入春筍燒兩分鐘即可。

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