大雪覆蓋下的水果,冬天成熟,讓當地村民的收入不菲
墨西哥男子Joe去加拿大度假,趕上當地下大雪,從來沒見過雪的Joe非常興奮,他趁著雪景一路遊玩,途徑一處果園時,發現了一幕讓他不可思議場景。
他發現果園的里碩果累累,為什麼下雪了還沒有收回去呢?
他走進了這片果園觀察後發現,前方有名男子正在採摘,便詢問起來原因,原來這些被白雪覆蓋的果實全部都是葡萄,學名叫做「威代爾」,被稱為「冰葡萄」,都是用來製作葡萄酒的。
冰葡萄」在每年九月份就成熟了,但當地的農民不會採摘,而是一直掛在枝頭等待凍結,隨著氣溫的變化一直等到下雪在摘下來,因為經過這樣的變化,葡萄水分減少,含糖量變高,製造出來的葡萄酒會更加的甘醇美味。
「冰葡萄」經過採摘後,需要進行二次結冰壓榨,在壓榨製作的過程中,溫度始終都低於8度,這樣環境壓榨出來的葡萄汁每滴都是精華,壓榨過後經過一段時間的發酵,就會變成味道純正口感絕佳的葡萄酒。因為其在市場上的品質和口感很好,造成很多人來購買,這也漸漸讓當地的村民有了一筆不小的收入。
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