春季飲食的「五味」原則，吃對了才能養生哦！

春季飲食應遵循「雜合而食」的原則，巧配五味對健康大有裨益。究竟是哪五味呢？

甜味補脾

肝屬木，脾屬土，土木相剋，春天肝旺會傷及脾胃，影響脾胃的消化功能。化解的方法是多吃些甜味的飲食，補充人的脾胃之氣。可以多吃一些大棗、山藥、桂圓、地瓜、南瓜、柿餅和草莓等。

吃酸養肝

按照中醫五行的觀點，肝屬木，與春相應，肝氣在春天最旺。如果春季養生不當，便易傷肝氣，因此春天要重在養肝。可以適量吃一些酸性食物比如檸檬、菠蘿等。

溫補補陽氣

陽，是指人體陽氣，中醫認為陽氣對人體起著保衛作用，可以使人體免受外界的侵襲。養陽的食物大多性溫，有牛肉、羊肉、姜等，每天吃一點就可以。

味淡滋陰

多食蔬菜是春天的養生要訣。春天的韭菜是最鮮嫩的，菠菜能養血滋陰也非常受歡迎。

野味解毒

在春天野菜當令的季節多吃一點，可以起到很好的保健作用。馬齒莧含有核黃素、抗壞血酸等營養素，還能清熱解毒、涼血止血，對預防糖尿病有一定的作用。

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