雞屁股不能吃？酒量越喝越大？我們都替你搞清楚了

雞年新春，騰訊較真平台請來了醫學衛生、食品營養領域的諸多靠譜大拿，就怎麼吃肉，怎麼喝酒，怎麼保健等很多熱門話題進行了最詳盡、最可靠的查證。每天出大招！

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1.海參真能抗癌？你信你就輸了（點擊標題查看完整文章）

較真鑒定：海參不能抗癌，也沒有其他神奇功效。

要點：

1、人們描述海參到底有什麼功效，往往因人而異，而且一些描述往往是衝突的。

2、美國癌症協會有文章專門談過海參的藥效。他們認為沒有可靠的科學證據證明海參治療癌症、關節炎或者其他疾病。

查證者：希波克拉底門徒（腫瘤科醫生）

2.魚油蜂膠燕窩阿膠，給父母買這些保健品真的有效嗎？（點擊標題查看完整文章）

較真鑒定：多數保健品並沒有特別神奇的功效，有的甚至只是「劣質食品」，不應該過分迷信。

要點：

1、腦白金的主要成分是褪黑素和低聚糖，功效有限，除此之外都是虛假宣傳。

2、魚油、葡萄籽提取物、蜂膠等保健品的功效並沒有可靠的研究能夠證明。

3、燕窩、阿膠、魚翅、蟲草等只能算「劣質食物」，也沒有特殊的功效成分。

4、向長輩表達關愛應該多了解一些科學真相，防止被商家的虛假宣傳所誘導。

查證者：雲無心（食品工程博士，美國食品技術協會高級會員）

3.大過年放縱些行不行？喝酒的壞處，今天一次說清楚（點擊標題查看完整文章）

較真鑒定：不能放縱，喝酒對身體有好處的說法缺乏嚴格驗證，反而壞處很多，酒量也練不出來。

要點：

1、酒量與基因有很大關係，不可能通過多喝酒「鍛煉」出來，「鍛煉」只能讓你對醉酒的不適從厭惡變為麻木。

2、各種「解酒藥」、「解酒酶」的功效不可信。喝酒前吃東西墊墊底、飲酒中和飲酒後多喝溫開水，能減弱酒精對消化道的刺激，多喝溫開水可以促進乙醛排出和大腦復水，儘快從宿醉中恢復過來。但這些都是權宜之計。

3、吃了頭孢類抗生素等藥物再喝酒會致死是真的，總之記住「吃藥不喝酒」。

4、喝「斷片兒」後器官對人體的保護機制失效，嘔吐物有可能會進入呼吸道引起窒息甚至死亡，這種情況比「吃藥後喝酒致死」的案例多得多。

5、喝酒對身體的好處缺乏嚴格驗證。但過量喝酒對身體的損害有無數證據支持。醫學界共識是飲酒應當嚴格限量，高度酒每天只能一兩，啤酒也只能一瓶。但聚餐時你能做得到嗎？

6、醉酒情況下，不建議馬上洗熱水澡。

查證者：胡遠東（醫學博士、主治醫師）

4.雞頭雞屁股不能吃？吃肉指南送你，肉食動物不再愁（點擊標題查看完整文章）

較真鑒定：誇大其詞，但是吃肉確實要有講究。

要點：

1、 「十年雞頭賽砒霜」的說法是謠傳。

2.、吃肉有一個基本原則：淋巴不吃，腺體不吃。雞、鴨、鵝等禽類的尖翅是淋巴腺體集中的地方，不能吃。但注意尖翅和翅尖不是一個東西，比如雞翅尖指雞的翅膀，雞尖翅指「雞屁股」。

3.、不管吃什麼肉，都盡量去正規的菜市場和超市購買，不要去光顧不正規的小攤小販。

查證者：阮光鋒（營養與食品安全領域專家）

5.減肥排毒延年益壽？酵素保健品真相：毫無營養價值（點擊標題查看完整文章）

較真鑒定：補充酵素保健品既沒有必要，也沒有作用。

要點：

1、普通人不缺乏酶（酵素就是酶）。

2、酶的數量不是有限的。

3、酵素飲料中沒有酵素。

4、吃喝下去了也吸收不了。

5、酵素到了胃腸就被分解了。

6、即便神奇地吸收了，也不會到達特定位置發揮特定作用。

查證者：呂洛衿（東京大學醫學博士）

6.為什麼吃人蔘巧克力後容易流鼻血？真是因為上火嗎？（點擊標題查看完整文章）

較真鑒定：跟上火一點關係也沒有，但是有些食物確實容易導致流鼻血。

要點：

1、流鼻血跟「上火」無關，只是因為鼻腔的毛細血管破裂。

2、某些特定食物之所以會引起鼻出血，是因為這些食物富含各種抗凝血物質或抗血小板聚集物質，跟所謂的「補」沒有任何關係。

查證者：呂洛衿（東京大學醫學博士）

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