啤酒是德國人發明的嗎？

大家都知道，德國的啤酒非常知名，不但種類繁多，而且各種口味的啤酒，都口感濃郁而純正。

藝游味境的小樹林博主喝過德國的啤酒之後，就總是嫌國內的啤酒味道太淡如喝水、比利時的啤酒常常添加橙子皮香草之類的，味道太雜，英國的啤酒偏苦……總之，喝了德國啤酒之後，就只喝德國啤酒了。

不過，啤酒並不是德國人發明的。

啤酒是西亞人發明的。

這一說，可就說遠了，一下說到西亞去了。由此我們還會發現，其實世界在很久很久以前，就比我們想像的，更加聯繫緊密。

考古學家發現，早在6000多年前，兩河流域的美索不達米亞文明時期的蘇美爾人就發明了啤酒。美索不達米亞文明，也就是古代兩河文明，是世界上最古老的文明之一。蘇美爾人的農耕文明已經十分發達，他們還發明了象形文字楔（些）形文字。

今天人們想像，最早的啤酒可能來自於蘇美爾人的偶然發現。當小麥、大麥浸泡在水裡，變成了黏稠的糊狀，露天空氣中天然的酵母菌使它們自然發酵了，然後，產生了一種美味的讓人提神的液體。

據考證，蘇美爾人在6000年前就已經會用大麥、小麥、蜂蜜製作出16種啤酒。這個歷史實在是太久遠了，幾乎久遠得令人不敢相信。

下面的圖片來自這是盧浮宮的官網。

在巴黎盧浮宮內，豎立著一塊兩米多高的墨綠色石柱，上面刻著3700年以前古巴比倫國王漢莫拉比寫頒布的《漢謨拉比法典》。

在盧浮宮的官網上，我們可以看到這顆石碑的詳細信息。《漢謨拉比法典》是一塊公元前十八世紀建造的高大的玄武岩石碑，在這部世界上最早的法典里，巴比倫國王漢謨拉比還制定了關於啤酒釀造和飲啤酒的法規。

這部法典是以楔形文字和阿卡德語寫成；從高到低、從右至左閱讀。從蘇美爾人楔形文字留下的記錄中，人們知道蘇美爾人是來自遙遠的東方的黑髮人。而楔形文字是象形文字，還有這塊碑文從高到低、從右至左的篆刻方式，不禁讓人浮想聯翩。

說回到啤酒。之後幾百年間的戰爭、交流與遷徙，巴比倫人的啤酒製作工藝又傳到了埃及。到了公元前1300年左右，埃及的啤酒業已經高度發展。

啤酒傳到了埃及，終於離歐洲不太遠了。公元前48年，我們已經在羅馬帝國的故事裡熟悉的人物凱撒終於出場了。

關於啤酒傳到歐洲，有一個說法是，凱撒追擊他的政敵龐培，帶著他的軍隊打到了埃及。凱撒不僅僅得到了埃及豔后。而且把當地已經十分盛行的啤酒釀造技術帶到了羅馬，帶到了西歐。

與龐培的頭顱、埃及的財富、以及埃及豔后這樣的美女相比，啤酒，也許是凱撒從埃及帶到歐洲的最微不足道的副產品。

不過，現在我們回頭一看，羅馬帝國早已不知所蹤，凱撒的後人恐怕也未必還能找尋得到，倒是啤酒，卻在歐洲一直傳到了今天，特別是在德國，啤酒更是成為最受德國人歡迎的飲料。

這是不是一件很有意思的一件事情呢？

你不論在德國的哪個城市旅遊，都不要忘記，一定要嘗一嘗最新鮮的當地啤酒。

一位德國朋友跟我說過這樣一句俗語，意思是，喝啤酒，一定要喝本地的，要能夠看得見啤酒廠的煙囪。由此也可想見，德國曾經遍地都是啤酒作坊的情景了。

如果去慕尼黑這樣著名的德國旅遊城市，更不妨去那些有歷史的啤酒館，例如HB啤酒館體驗一下，喝上一杯。

說到德國啤酒的歷史和變遷，還有很多故事，小樹林博主給藝游味境就寫過很有研究的文章，你要想了解更多，不妨再去看看吧！

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