「一人吃，兩人補」孕媽咪合理攝入這7類食物，確保孕期營養均衡

孕期營養大有學問，所謂「一人吃，兩人補」，就是懷孕期間孕媽媽的營養需要考慮自身以及胎兒兩人的需要。這就需要孕媽媽保證每天的飲食結構合理，因為孕媽媽身體在完成各種代謝活動時所需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、水、各種維生素、礦物質和必需的微量元素、及多種營養素，都需要在日常飲食中均衡營養，並全面符營養標準、配比合理的膳食標準和膳食配方，以從各種不同的食物中攝取這些營養素。

那麼，如何取得這些營養素的均衡吸收呢？這就是每位孕媽媽最應該關注的問題：

1、碳水化合物

碳水化合物，可以供給人體全身所需的熱量，有50百分～60百分是由糖分所提供。像複合糖不但營養價值高，且對孕媽媽有益的，像穀類、豆類、馬鈴薯以及種子類等是複合糖的最好來源，這些食物由於其消化吸收較慢，因而食用後血糖的水平更穩定。因此，孕媽媽可以適量的食用此類食物。

2、蛋白質

蛋白質，是由微小的氨基酸構成，它是人體不可缺少的營養元素。由於不能在人體內自身合成，因而必需要從食物中攝取這種物質，含氨基酸多的食物有肉、魚、禽蛋及乳製品。此外，大豆、花生、穀類及部分蔬菜，也含有部分必需氨基酸，因此在平時飲食如只有將兩類食物搭配食用，才能獲得身體所必需的氨基酸，從而滿足胎兒和孕媽媽的需要。

3、維生素

孕媽媽所需維生素的攝取量，要比常人高些，而由於維生素幾乎見於所有的食物，因此孕媽媽只要稍微多吃一些食物就足夠了。但所需要葉酸，雖然廣泛存在於日常食物中，但由於妊娠期對它需求量大大增加，尤其是在懷孕的前6～12周需求量更大，而葉酸缺乏與胎兒的神經管畸形發生有關，因此孕媽媽需要額外補充這種營養。

4、礦物質

孕期所需的礦物質，如鐵、鈣的攝取量是正常時的兩倍。容易吸收的含鐵食物有肝臟、豆類食品、燕麥、牛肉、雞肉、馬鈴薯、櫻桃、葡萄乾、南瓜、沙丁魚及蝦等。一些富含維生素C的食物，如柑桔、草莓、青椒等，與含鐵質的食物一起食用，可促進鐵質的吸收。

此外，牛奶、乳酸菌牛奶、豆漿、去乳糖牛奶、魚、凍豆腐、果糖漿等都是含鈣豐富的食物。為了補充礦物，孕媽媽平時應合理地攝取這些食物。

5、水

水，是孕媽媽不可缺少的。要知道，妊娠期多補充液體，除了保證足夠鐵血容量以及保證胎兒羊水的供應外，充足的水還可以讓孕媽媽的肌膚光滑，減少便秘的發生。

一般來說，孕媽媽每天約需要2000毫升的白開水。另外，一些脂肪酸的補充，有利於胎兒神經系統的形成。

6、脂肪

富含脂肪、有營養的食物最多的是深海魚類，還有堅果與種子提煉出來的脂肪，如橄欖油、亞麻油等，孕媽媽在飲食中可以適當的選用。

總之，孕期需要平衡合理的營養。孕媽媽在飲食上最好能葷素搭配、粗細結合、不偏食、不挑食，只要能保持正常飲食與合理的營養調配，那麼，就不必擔心胎兒會營養不良或者營養失調，而寶寶出生後也一定會活潑健康。

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