蒜香雞翅你喜歡嗎？這麼做太香了，我吃了10來個沒吃夠！

蒜香雞翅適合學齡前兒童，青少年，健脾開胃，雞翅紅亮鮮艷，蒜香濃厚。大蒜有超強的殺菌作用，這道菜營養健康又美味，主要製作工藝是炸，油脂比較多，減肥人群不要多吃哦！

用料：

雞中翼10隻、蒜香骨配料15g、水3茶匙、生抽3湯匙、黑胡椒 少量、麻油1茶匙

製作步驟：

1、雞翅清洗後晾乾水分

2、蒜香骨配料加入水和生抽溶解

3、步驟2的調味汁全部倒進雞翅拌勻，撒入黑胡椒，最後加入麻油。用手幫雞翅馬殺雞10分鐘左右，放進冰箱腌制5小時以上。

4、烤箱200度預熱10分鐘，放到烤架上烤制15分鐘後翻面烤5分鐘，最後再翻面烤5分鐘就可以出爐了。

【蒜香雞翅】

材料：雞翅，蔥姜蒜，雞翅數個，油，大蒜數個，料酒，白鬍椒粉，十三香耗油，生抽，鹽，啤酒

製作過程：

雞翅冷水解凍，背面滑幾刀，方便腌制；

蔥姜切好和雞翅一起放入盆中

蒜多準備點，這樣就會有濃郁的蒜香。

干鍋土豆片

用料：

土豆隨意、豆瓣醬 適量、蔥花適量、鹽、醬油、蒜、辣椒面

製作步驟：

1、土豆削皮洗凈

2、切成均勻的片，不要太薄噢

3、鍋里放水，水燒開以後把土豆片放進去燙一下，二十秒左右就可以了，燙久了做的時候容易爛掉，不燙也做不好

4、鍋里放油，把土豆片兩面煎黃備用

5、鍋里加油燒熱後，放蒜片，豆瓣醬適量，還可以放點花椒粒炒香

6、把煎黃的土豆片倒進去翻均勻，撒上適量辣椒面翻勻，然後裝干鍋，撒蔥花白芝麻，點上酒精爐即可

4：把料酒，白鬍椒粉，十三香耗油，生抽，鹽，分別倒入盆中腌制，根據個人口感放調料；

：加入啤酒剛剛沒過雞翅就可以，多腌制幾個小時，小編我腌制了一晚上；

用筷子試一下油溫，筷子邊緣有小泡泡6到7成熱就可以下鍋了；

第一遍先炸一次炸到邊緣微微發黃就可以了；

像這樣撈出，等油溫再次熱起來，再把雞翅重新炸一次，這樣口感更好更脆；

再次下鍋炸一下就好；

撈出控油就可以了，孩子們每次都吃不夠，小夥伴們可以試試；

（來源：醉美食客）