4分鐘帶你了解我們是如何一點點變胖的？

想減肥的人在吃東西前都會考慮到食物的卡路里，

運動的時候也會考慮會消耗多少的卡路里。

常常有人會問：餅乾有多少卡路里？

那跳100下的開合跳、長距離跑步、或是動動身體可以燃燒多少卡路里呢？

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到底什麼是卡路里？而我們到底需要多少熱量？

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卡路里是一種追蹤身體能量消耗與攝取的方式，當我們攝取的卡路里與我們消耗掉的相同時，身體就達到平衡。

但是，如果過量的熱量進入我們的身體，則會變成脂肪儲存在我們的細胞，我們的體重因而增加。

相對的，如果我們消耗的熱量遠遠多於所攝取的話，我們則會變瘦。

我們所吃的每樣東西都有它的卡路里總量，普通一片披薩有272的卡路里，一片麵包大約有78的卡路里，而蘋果則有52的卡路里。

透過消化，這些能量會被從食物中釋放出來，接著被儲存在分子中，而這些分子會被分解以提供身體所需的能量，這些能量使用於三個地方：

其中的10%被用來進行消化作用（消化食物消耗的熱量）

20%運作身體的活動（身體運動消耗的熱量）

而剩下的一大部分則是70%，負責支撐我們身體器官或組織的功能運作。（基礎代謝）

那我們一天要消耗多少卡路里呢？

例如，最基本的消耗，再加上一些運動和消化，女性需要2000卡路里，而男性需要2500卡路里。

如果你做一個高耗能的運動，像是環法自行車賽，你的身體每天則可以消耗到9000多卡的卡路里。

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懷孕時則會消耗比平常多一點的卡路里。

而老年人則有著較低的新陳代謝率，能量消耗得較慢，所以需要攝取的熱量也相對的少。

在你計算卡路里前，你應該知道，食物包裝上的營養成分計算的是食物所含的熱量並不是你實際上能攝取到的熱量。比如一些纖維性的食物，像是芹菜和全麥，都需要更多的能量能消化。所以，其實你吃100卡路里的芹菜所攝取的能量會比100卡路里的土豆片來得少。

另一方面，即使每個人都吃一樣的食物，也不代表你們都攝取一樣的卡路里。因為每個人都有著不同的酵素含量、腸道細菌、甚至是腸子長度，因此，每個人吸收熱量的能力都不一樣。

想要計算出我們每個人所需要的熱量，我們必須要考慮所有的因素，像是運動、食物種類、和我們身體消化能力。

總結來說，減肥是一件綜合的事情，只計算每天吃多少的卡路里，而忽略了食物的種類和日常運動，很可能導致減肥失敗！

（圖文轉自公眾號FIBO/版權歸作者所有）