孕期如何才是「很會吃」？

孕媽媽的營養很重要，地球人都知道。可是，孕期到底需要什麼營養？真的要一人吃夠兩人的量嗎？其實，媽媽在孕期確要提供兩個人的營養需求，但並不意味著食物量要翻倍。

第一講孕期體重增多少?

懷孕後總會聽到過來人諄諄教誨：「多吃點兒，孩子才能長得好！」其實只要孕媽媽營養均衡，絕大多數情況下胎寶寶的營養是夠的。如果孕媽媽盲目進補，多吃狂補靜坐養胎，將來有可能造成生育困難，胎寶寶體重過高，增加孩子將來肥胖的風險。媽媽也可能得妊娠高血壓、妊娠糖尿病等，同樣不利於母體和胎寶寶的健康。

所以，媽媽在孕期是要提供兩個人的營養需求，但並不意味著進食量要翻倍。

孕期到底長多少肉？

孕期體重增長要遵循科學曲線，到底長多少肉是由胎寶貝的生長發育規律所決定。整個妊娠期增加的最佳體重是11~12.5千克。這些增重來自於：羊水、胎盤、胎兒、增大的乳腺和子宮，以及將來為哺乳做的脂肪儲備等。

懷孕的各個階段，體重增加幅度是不同的。大致分為以下時期：

孕早期（0~3月）時體重增加較慢，增長為1.5~3干克；妊娠中後期每周約增加加450~500克；足月時體重比未妊娠時增加加12.5千克。給孕媽媽一個計算方法來掌握一下自己到底該增重多少算合理。孕前的體質指數：體重(干克)除以身高(米)的平方。這一數值在18.5~24.9之間為正常，超過25為超重，30以上則屬肥胖。如果體重屬於正常範圍，孕期可增重12千克；超重者可增重7~8干克；而體重不達標者應增重14~15干克。

第二講孕期營養不良

孕期是寶寶對營養需求最敏感的時期，須警惕營養缺乏會導致的孕媽媽的兩大病症：

妊娠期高血壓：該病發病率約為7%-12%，病因尚未明確，但一般認為與遺傳、免疫、貧血、低蛋白血症、高脂血症、鈣、鎂、鋅、硒等微量元素缺乏有關。妊娠高血壓可引起全身各臟器的改變，若未及時診治，會引起嚴重不良後果。

孕期貧血：目前城市人群中約有20%的孕婦患有不同程度的貧血，農村則高達40%以上。主要因為缺乏鐵、葉酸或維生素B。所致。孕期貧血不但影響母體健康，也影響胎兒的生長發育以及出生後的神經行為以及智力水平。

警惕營養缺乏導致寶寶兩大病症：

智力發育遲緩：媽媽們都想要一個健康的好寶寶。科學家發現，如果胚胎期營養不良，寶寶的腦細胞數量就只有優秀寶寶腦細胞數量的82%，大腦、小腦或腦幹只相當於優秀兒的1/2~3/4。即使出生後寶寶營養得到改善，但智力已不可逆轉。

胎兒畸形：導致胎兒畸形的原因複雜，但營養不良會致使胎兒畸形。比如，葉酸缺乏可引起流產、死胎甚至新生兒唇裂、膊裂和神經管畸形、無腦兒等。

第三講孕期膳食指南

科學地去吃，做到「長胎不長胖」，才是孕媽媽的正確追求。《孕期膳食指南》建議的孕期飲食可供參考：

孕早期膳食指南

膳食清淡適口。包括各種新鮮蔬菜水果、大豆製品、魚、離、蛋以及各種穀類製品，可根據孕媽媽當時的喜好合理安排。

少食多餐。孕早期反應較重的孕媽媽不必要像常人那樣規律進餐，更不可強制進食，應採用少食多餐的辦法，想吃就吃保證進餐量。為減輕孕吐，可進食麵包干饅頭、餅乾、雞蛋等，可口服少量B族維生素以緩解早孕反應，隨著癥狀減輕逐步過渡到平衡膳食。

保證攝入足量富含碳水化合物的食物，穀類和水果。避免因飢餓產生的酮體對胎兒早期腦發育造成不良影響。

多攝入富含葉酸的食物並適當補充葉酸。葉酸的良好來源為綠色蔬菜、水果及豆類等。

孕中、晚期膳食指南

適當增加魚、禽、蛋、瘦肉、海產品的攝入量。魚類可提供DHA，對20周後胎兒腦和視網膜功能發育極為重要。蛋類是卵磷脂、維生素A和維生素B的良好來源。

適當增加奶類的攝入量。奶和奶製品富含優質蛋白質和鈣，它們對孕期營養的補充具有重要意義。

常吃含鐵豐富的食物。為預防孕婦缺鐵性貧血及滿足胎兒鐵儲備的需要，建議常攝入含鐵豐富的食物，如：動物內臟、堅果、黑木耳、紅棗、花生等。同時注意多攝入富含維生素C的蔬菜和水果以促進鐵的吸收和利用。

第四講活學活用新生代辣媽詞典

做新生代辣媽就要跟得上當今營養大潮。DHA、膳食纖維、葉酸……究竟如何解讀？

葉酸

從備孕到懷孕到哺乳，所有的孕媽媽都會被教育「葉酸不能少」。葉酸是一種廣泛存在於綠色蔬菜中的B族維生素，也是胎寶寶生長發育不可缺少的營養素。懷孕後缺乏葉酸，可能造成胎寶寶神經管畸形，以及流產、早產、新生兒體重過低等問題，攝入充足的葉酸會促進胎寶寶腦部和脊髓的發育。

DHA

俗稱腦黃金。這是智力發育的推進劑，對腦細胞、視網膜光感細胞的成熟有重要作用。懷孕時攝取DHA能優化胎兒大腦椎體細胞的磷脂的構成，尤其是在胎寶寶滿5個月之後，需要孕媽媽供給胎兒更多的DHA，幫助胎寶寶大腦皮層感覺中樞的神經元增長更多的樹突。

膳食纖維

膳食纖維是指不能消化的那部分植物性食物，分為不可溶纖維和可溶纖維。孕媽媽缺膳食纖維會出現便秘、痔瘡、腸胃功能不佳、血糖高、糖尿病等癥狀。哺乳期媽媽若缺乏膳食纖維，乳汁的質和量就會減少，還會有鈣質流失。所以媽媽要有效補充膳食纖維，保持消化系統、免疫系統健康，為寶寶提供良好的成長能源。