常吃這個饅頭會致癌，99％的人都吃過！怎麼辦？

很少有人能吃到自己家做的饅頭了，因為大家都在外面買，可是這一買，可就出事了！

大白饅頭——增白劑

哇，真白！一些不良商販為了讓一些饅頭色澤更好看，會在製作過程加一些叫做吊白塊的食品增白劑。它可分解成為二氧化硫和甲醛。而甲醛已經被世界公認為致癌、致畸性物質，這樣直接進入到嘴的甲醛，直接傷肝，甚至有致癌的可能性。

甲醛的主要危害表現為對皮膚粘膜的刺激作用，皮膚直接接觸甲醛可引起過敏性皮炎、色斑、壞死，吸入高濃度甲醛時可誘發支氣管哮喘。

烤饅頭——丙烯醯胺

一般來講烤饅頭不要烤的太黃太焦，因為顏色越深，丙烯醯胺含量越高，不宜多吃。澱粉類食品在高溫（>120℃）烹調下容易產生丙烯醯胺。對接觸丙烯醯胺的職業人群和偶然暴露於丙烯醯胺人群的調查表明，丙烯醯胺具有神經毒性作用。

不吃烤饅頭就不吃，那麼自己家不會做饅頭，怎麼挑到好饅頭呢？

看顏色唄，難道嘗嘗嗎？

這是判斷「甲醛饅頭」的第一個有效方法，含有吊白塊的饅頭顏色都比較潔白，普遍來說，過於潔白的饅頭，含有吊白塊的可能性大。就是傻白傻白炫白炫白的，誰見過這樣的小麥啊！

聞味道，不然呢，問問嗎？

在蒸完饅頭掀開鍋蓋的時候，順便聞一下，是否有刺鼻的氣味。如果有，很有可能說明含有甲醛。甲醛雖然無色，但是有強烈刺激性的氣味。

萌健康，祝好人一生平安！