便秘食療方法有哪些

1.1、五仁粳米粥的做法

將芝麻、松子仁、柏子仁、胡桃仁、甜杏仁等五仁各10克碾碎,與粳米100克,加水煮粥。服用時加少許白糖,每日早晚服用。適用於中老年人氣血兩虛引起的習慣性便秘,

1.2、白薯粥的做法

白薯300克,小米100克煮粥,熟後加入白糖,每日早晚服用。適用於老年人及產後婦女腸燥便秘伴疲乏無力者。

1.3、菠菜芝麻粥的做法

能潤燥通便,養血止血,適用於老年性便秘、痔瘡等。先將100克粳米洗凈放入鍋中,煮至米開花時放入200克菠菜,再煮沸後放入50克芝麻、鹽、味精,空腹時服用。

2.1、醋腌蓮藕的做法

將蓮藕焯一下,根據個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封瓶里,每天取出一些作為就餐時的小菜。蓮藕能清除腸道污物、防止大便板結、刺激腸壁,防止便秘。

2.2、醋拌圓白菜的做法

將500克圓白菜加少許鹽,放入開水中焯一下。將焯好的菜放涼後擠干水分,切成塊,再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合後煮開製成湯料。等湯料變涼後和圓白菜一起倒入密封瓶內儲存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維,能增強腸胃蠕動。

2.3、油焯海帶豆的做法

將300克海帶切絲,用開水焯熟,100克黃豆用水煮熟後,將海帶和黃豆放涼,控干水分,再在其中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。海帶含有豐富的食物纖維,可以促進腸道蠕動、增加排便量;黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便,豐富的食物纖維則可以吸收腸內水分,使排便量增加。

3、便秘吃什麼食物

核桃:核桃仁含脂粉、蛋白質、碳水化合物、磷、鐵、β-胡蘿蔔素、核黃素等,除了潤腸通便外,還有補腎固精、溫肺定喘之功能,可治療腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻繁、大便乾燥等。長期服用,療效更佳,且無副作用。患有便秘的老年人不妨一試。

熟香蕉:香蕉含有豐富的膳食纖維和糖分,具有很好的潤腸通便功能。不過,專家表示,這種作用只有熟透的香蕉才具有,生香蕉可能會起到反作用。

柚子、葡萄柚:午、晚飯後,吃半個柚子或一個葡萄柚,吃到通便順暢為止。

蘋果:蘋果含有豐富的水溶性食物纖維——果膠。果膠有保護腸壁、活化腸內有用的細菌、調整胃腸功能的作用,所以它能夠有效地清理腸道,預防便秘。同時,蘋果里的纖維,能使大便變得鬆軟,便於排泄。另外,蘋果里的有機酸,能刺激腸子蠕動,有助排便。

地瓜(紅薯):味甘性溫,能滑腸通便,健胃益氣。含有較多的纖維素,能在腸中吸收水分增大糞便的體積,起到通便的作用。

便秘的原因

生活習慣不良:沒有養成定時排便的習慣,忽視正常的便意,排便反射受到抑制,日久引起便秘。飲食過於精細少渣,缺乏食物纖維,由於纖維缺乏令糞便體積減小,粘滯度增加,在腸內運動緩慢,水分過量被吸收而導致便秘。液體量攝入不足。如病人有便意時,不能提供排便的機會,排便衝動消失,就不容易排便。

藥物的作用:主要有含鈣、鋁的抗酸劑、麻醉鎮痛劑、抗膽鹼能藥物、抗驚厥劑、抗抑鬱劑、硫酸鋇、鉍劑、利尿劑、治療巴金森氏病藥物、神經節阻斷劑、補血劑、單胺氧化酶抑制劑、砷、鋁、汞、磷等金屬中毒,肌肉麻痹劑或長期濫用瀉劑。

形成糞便潰瘍:較硬的糞塊壓迫腸腔使腸腔狹窄及盆腔周圍結構,阻礙了結腸擴張,使直腸或結腸受壓而形成糞便潰瘍,嚴重者可引起腸穿孔。

胃腸神經功能紊亂:便秘時,糞便瀦留,有害物質吸收可引起胃腸神經功能紊亂而致食欲不振,腹部脹滿,噯氣,口苦,肛門排氣多等表現。

引起肛腸疾患:便秘時,排便困難,糞便乾燥,可直接引起或加強肛門直腸疾患。如直腸炎、肛裂、痔等。

誘發心、腦血管疾病發作:臨床上關於因便秘而用力增加腹壓,屏氣使勁排便造成的心、腦血管疾病發作有逐年增多趨勢。如誘發心絞痛,心肌梗塞發作,腦出血,中風猝死等。

患結腸癌:可能是因便秘而使腸內致癌物長時間不能排除所致,據資料表明,嚴重便秘者約10%患結腸癌。

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