網紅酵素真能排毒養顏？

「吃酵素，能排毒減肥」，這一說法已經在國內女性中流行了很多年。越來越多的女性，特別是年輕女性，投入到了這項「排毒減肥」的「偉業」中，有的不遠千里尋找代購，有的乾脆自製酵素……這些打著「植物酶減肥」「酵素排毒」旗號的酵素產品，近來大量出現在市場上。它們號稱「無毒無副作用」「天然安全」，那麼所謂的酵素真的有效嗎？

什麼是酵素？

酵素其實就是酶。只不過，聽起來比「酶」更洋氣。日語中，酶叫做酵素，我國的台灣從日本人那裡學來這個詞，大陸又從台灣那兒抄來這個詞。酶有很多種，在人體不同部位發揮著不同作用。購物網站上經常說「酵素是一種氨基酸」，這樣的說法是錯誤的。

酵素真能排毒減肥？

觀點一：酶是蛋白質，口服後在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下會變性甚至分解，也就沒有生物活性了。所以，做不到排毒減肥的。

觀點二：人體某一項生理功能需要某種酶，不一定補充該酶就能促進該功能，更不可能通過口服這種酶就想當然地以為能補充這種酶。身體的各種生化反應，絕大多數需要酶的參與。任意一種酶的缺乏，都會影響身體的正常運轉，嚴重的就會表現出癥狀。「但這個並不是說，吃了酶能直接排毒減肥」。確實有一些酶在細胞內負責「燃燒」脂肪，但補充口服各種酶產品，不管是不是就是那個負責燃燒脂肪的酶，補充它都幫助不了燃燒脂肪。

觀點三：酶就是蛋白質，蛋白質能排毒么？說酵素能排毒、清宿便是沒有意義的。

顯而易見，多數的專家還是認為酵素並不具備排毒減肥的功能，但是為什麼有些人吃了酵素之後，會出現明顯的排毒減肥效果呢？

醫生認為：「這裡面可能牽涉到酵素的安全問題，說不定是非法添加了某些成分。比如現在很多排毒減肥產品裡面，都有決明子、番瀉葉等成分，這種產品對高血脂、脂肪肝的人有一定作用，但是長期服用會造成電解質紊亂、蛋白質缺乏，人的腸子失去自我律動能力，蠕動能力差，還會造成消化不良。尤其是未生育的女性，長期服用所謂的「排毒」產品，生育時很可能因為體質太弱、營養不良、貧血而使得胚胎失去活力。」

自製酵素是否更安全？

自製酵素要使用新鮮的材料,而各種水果、蔬菜所產生的酶種類不一,無法確定是否對人體有益,因此要慎用。另外,自製酵素的原理是發酵,但如果沒有經過正規處理方式來進行,也就是發酵不衛生的話,過程中可能形成黴毒素,飲用後反而會對人體造成傷害。

總而言之，健康比減肥重要！不管怎樣，不能因為不靠譜的「減肥排毒」，而拿自己的健康開玩笑。