小寒養生好品,年貨可以備這兩樣
小寒開始已經有5天了,同時也進入了「出門冰上走」的隆冬三九天。臨近年關,年味漸濃,人們已經開始寫對聯、買年畫等。而中醫則開始又一輪熬制膏方。
中醫又熬膏方
每到秋冬時節,陰氣壓制陽氣,陰寒邪氣容易侵襲人體,使人體血氣虧虛,出現頭暈目眩、面無血氣。因此秋冬季節中醫熬制的膏方多用來固元補血,補血固元的材料一般是養氣血藥材阿膠、紅棗、枸杞等。為了配合現代人的美容養顏需求,中醫又在傳統阿膠紅棗膏里加入茯苓、花乾等藥材。秋冬之初熬制的膏方一般到了小寒前後就會吃完,而天氣還是陰寒,中醫繼續熬,直到立春時節到來不用著重補氣血了,人們才停止食用膏方。
最後的扶本固元時段,人們需要儘可能將身體氣血補起來,才有力量應對春天身體恢復活力所需的能量。今天介紹一款男女皆宜的固元膏——芝麻阿膠糕。
芝麻阿膠糕的主要原料不僅僅是黑芝麻和阿膠,還有紅棗和胡桃仁,加以冰糖調味,集補、潤、固於一體。黑芝麻補腎、胡桃仁潤肺黑髮、紅棗阿膠養血,早晚一小塊,補氣血之餘還能防癌抗老,淡化色斑
最好的年貨——核桃仁酥
很多家庭開始備年貨了,但是很多人也在誤解年貨。古代的年貨都是一些手工酥餅甜點、瓜子、水果等,十分健康養生。現在的年貨市場什麼零食都有,各種油炸的酥角、烘焙的瓜子、油膩的魚仔零食,甚至每到過年人們的解渴喝的都是可樂雪碧,完完全全就是「吃貨們」解饞。
但是這種年貨跟養生健康沒有任何關係,這些食品甚至會損害身體。比如烘焙的餅乾容易導致咽喉上火、蛀牙、長痘痘等;再比如油膩的水產腌製品容易膩滯在腸道,影響胃口、阻礙消化系統甚至會致病。過年,倒不如吃一些養生酥餅,美味健康,又是老中醫的養生智慧。今天介紹一款年貨必備——核桃仁酥。
胡桃仁(或核桃仁)50克,麵粉250克,白糖少許,將胡桃仁打為碎末,與麵粉混合在一起,加水適量,攪拌均勻,烙為薄餅食用。有補腎禦寒、潤腸通便的作用,適用於腎虛腰痛腿軟、畏寒怕冷、大便乾結等肺腎兩虛的人群。
過年,一家人熱熱鬧鬧坐在一起,媽媽們不防買一盒五穀粉,為新年餐桌上添一份養生好品,做早餐、做下午茶,一家人輕鬆解決下午的小飢餓。
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(文中圖片來源於網路)
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