劉希彥：長瘡的少了，生大病的多了

採訪者：張瓊

有人說現在人的平均壽命越來越高，醫療技術越來越好。但我們日常感受到的似乎與此有差距：時下腫瘤類、器官衰竭類、心血管類、中風類的大病越來越多，幾乎家家戶戶都有，且呈年輕化趨勢。這到底是醫學的問題，還是生活方式的問題？就此我們找到古中醫研究者劉希彥老師求證。

張瓊：為什麼現在生大病的越來越多了？

劉希彥：你的這個問題太大了。導致大病的因素很多，比如環境污染；現代人的慾望和壓力過大，煩惱太多；比如食品激素農藥轉基因問題。外部的東西不可控，情緒和飲食相對來講是自己可以控制的。但很多人表示，情緒的控制也很困難；清淡適量的飲食和吃素相對容易做到些。這些都是老生常談，我想講一些大家可能不太注意，事實上是可以避免的因素。我小時候經常會看到一些長瘡的人，大人長瘡很常見，小孩子長瘡的就更多了。有的孩子一頭的癩瘡，或者身上一會這裡長個結子，那裡長個癤子的很普遍。現在長瘡的人少了，生大病的卻多了。

張瓊：生瘡和生大病之間有什麼必然聯繫嗎？

劉希彥：有一句俗話：萬病出表皆是好事。在醫聖張仲景所著的《傷寒雜病論》的體系裡面，人體自然排病的出口無非是「表」和「里」。表是人體的體表（包括我們的皮膚、肌肉、骨骼；里就是我們的消化道，上下都能通向外界）。當今西方醫學也同樣認為大小便和周身皮膚毛孔是人體最大的兩個排毒通道。既然如此，長瘡可以認為是日常排不了的毒素通過長瘡這種模式集中的來排。炎症長在皮膚上不是什麼了不起的病，如果長在心臟上，那就是心肌炎，是大病；長在腎上，腎炎也是大病。如果毒素不從體表通過長瘡的方式出來，而是從身體裡面出來，那就有可能是身體裡面的炎症，甚至是癌腫類疾病。現在我們看到的的確是這樣，長瘡的人少了，長腫瘤的越來越多。我奶奶年輕的時候得過一場大病，胃裡長了一個東西，吃了很多的葯也不見效，最後索性也不吃藥了，卧床養病拖日子，拖了幾年之後，有一天半夜她突然肚子痛，拉了半馬桶的黑血，從此就霍然而愈了。這就是人體自己蓄積能量，把病從「里」排出來了。所以你看，只要人體能夠自己排病，很多大病也是可以霍然而愈的，這種情況在病人中並不少見。

張瓊：為什麼現在長瘡的人越來越少了？

劉希彥：我有反思過抗生素這個因素。關於抗生素的危害現在大家越來越清楚了。抗生素是抗菌消炎的，炎症普遍認為就是細菌滋生引起，所以需要消滅。如果人體需要靠腹瀉來排毒，就需要腸道裡面有細菌。其實，對於人體而言，細菌只有在人體內因具足的時候，比如人體裡面有過多的熱和濕，細菌才會大量滋生。內因不具足，就算是做清潔工作的，接觸大量細菌，也不會感染髮炎。抗生素把細菌都消滅，人體的發炎的機會越來越少了，有的人看到一點點炎症就去用抗生素，這等於是把自體排毒的機會減少了，累積下去，很可能一出現就是大病，就是腫瘤。

張瓊：我身邊也有一些人，平時不怎麼吃抗生素，也不大去醫院，好像也不怎麼長瘡。怎樣才能讓自己長瘡呢？

劉希彥：我們的食品，尤其是肉類，在養殖的過程當中抗生素是濫用的。前段時間有新聞報道說，在很多兒童體內檢測出來獸用抗生素。所以不能說不吃西藥片不打針，體內就不會有抗生素。從我個人來說，我幾乎是不吃西藥片的，小時候每年到了春夏或者秋冬換季的時候，身上都會長那種大紅疙瘩，很癢，一個星期十來天的就自己退掉了。其實每年長這麼一兩次瘡，身體是比較安全的。但是成年後，這種疙瘩幾乎就沒長過了。說明這和年齡增大，氣血運行的旺盛程度也有關係。所以我們要多運動，保持身體的年輕態和通暢。最好多做蓄積能量的運動，而不是消耗能量的運動。有些大汗大強度的運動做完後，損傷了氣血，過後反而不利於人體把毒素排出。我剛學太極的時候練站樁，站樁是以收斂神氣和能量為目的的靜態運動。大概站了一個星期後，身上就開始長那種小時候長的癢瘡，已經很多年沒長了，長的位置都和小時候一樣，大腿內側比較多，當時心裡特別高興。

張瓊：關於防治大病，在生活習慣上你有什麼樣的忠告？

劉希彥：你這個問題，其實前面已經回答得差不多了。飲食、運動、情緒之類，當然這些都說得很多了。有人會說，有的人一輩子喝酒吃肉，也很長壽，你為什麼卻總勸我們不要喝酒，不要吃肉？我就有個親戚喜歡喝酒吃肉，三天兩頭喝醉，活了九十多，但他心態很好，就算你告訴他家裡房子著火了，他也要把酒喝完了再回去。這樣的人，他飲食上的毒素攝入較多，但沒有情緒毒素。人體其實沒有那麼脆弱，只是我們一般的人都是既管不住情緒，也管不住嘴，也邁不開腿，那就危險了。我提倡吃素，至少運動少的要吃素，超出人體所需，不能吸收的營養是會變成垃圾毒素的，何況肉類的養殖過程中抗生素和激素很濫用。現在的人還有一個誤區，認為體檢指標正常，就萬事大吉，該吃吃該喝喝，情緒也不節制不管理。他們忘了體檢查的是結果，你沒有產生這個結果，只表示你暫時安全，但是有了結果，很可能就已經晚了。接觸病人多了就會發現，得大病的沒有冤枉的，一定會有不好的生活習慣，只是有些壞習慣病人自己認識不到，以為沒什麼。

很多朋友諮詢養生總喜歡問吃什麼能養生？相比而言，其實這是作用較小的方法。給一些建議的話，比如茶葉、木耳、海帶、以及大部分蔬菜都有比較溫和的排毒、散體內淤結的作用。尤其是綠葉類的蔬菜，蔬者疏也，同音通解，在古人經驗里就是疏通清解的葯。需要提醒的是，排毒的藥物一定要慎用，一般來講這類葯多少有些傷氣血傷脾胃。中醫講辨證施治，同一種葯不是對每一個人都適用的，用不對的話，毒素沒有解決，傷了身體的很多。

★劉希彥：營養中毒的一代◎食不兼味

我經常被問到一個問題：怎麼補充營養？問一天要吃夠幾種穀類蔬菜肉類是好，問牛奶是否對人有益，各色保健品是否需要，蟲草靈芝西洋參好不好。

其實這個問題很簡單，先人很早就給了我們答案。我來講幾個古老的「新觀念」，《黃帝內經》提到飲食有節，食不兼味。何為食不兼味呢，就是我們一天吃東西只需要一兩樣不是多樣，這樣對身體有好處。我記得小時候，如果一個孩子說自己身體不舒服，生病了，老人看看常會說是孩子吃雜了。

在紅樓夢中，王熙鳳的女兒感冒了，當太醫來給看病，說不用吃藥，餓兩頓就好了，賈寶玉生病時也是減食為主。當時貴族大家庭對待疾病的主要觀念都是減少飲食，所以我們中國的理念中，無論是醫學的權威著作《黃帝內經》還是農村老百姓或者貴族，對於健康生活的態度都是以減為主，做減法，和簡單為主，這是為什麼呢。

我的觀點是這樣，其實我們現在很多營養觀念來自於商家。說人一天需要很多種蔬菜營養，說身體缺乏蛋白質與微量元素，其實這些宣傳大多都源自於商家。商家的宣傳充斥著我們的眼球，廣告語不斷進入我們的大腦，間接地形成了一種看似符合科學的理論，事實上，商家做這些廣告，也主要是為了賣產品。說大家缺乏，商家反覆宣傳推廣，人們便會擔心所謂攝取不足而導致的不良反應，這樣順水推舟拿出產品，大家便理所當然前去購買了。

事實上，我們人類現在處於一個營養極度豐富的時代，如果說我們現如今還缺乏營養的話，那縱觀整個歷史，人類估計早就生存不下來了。街口隨處可見超市，農場也大多數都是自動化生產收割，我們每天都可以都吃肉，可以吃到各色食物，這在以前是不可能想像的，以前人們生長在什麼地方，就只能吃當地所產的食材。

◎營養中毒

當今常見的疾病，高血壓，糖尿病，心血管疾病，癌症，事實上都可以歸類於富養性疾病。

我們講一個醫學上的認識：一切元素，當我們需要的時候他是營養，當超過了便是毒素。比如脂肪肝，多發於喜歡吃肉，飲食不節制的人，很年輕就得了脂肪肝，因為攝入了過多的脂肪、蛋白質、營養，人體吸收不了，也代謝不掉，便囤積在肝；當人體內這種過濾不掉的營養素大量的沉積於血液中，便容易發生心血管疾病；比如說我們常提及的重金屬，大家現在都很關心重金屬問題，經常聽到重金屬超標重金屬中毒這一類說法，但其實我們發現，這些所謂的重金屬基本都是人體所需要的，也就是說，當人體需要的時候這些重金屬便成了營養素，當總量超過了人體所需便會導致中毒，成了毒素。所以中國傳統醫學中講凡物皆有毒，在範疇之內便是營養，超過了的話，人體要代謝排斥出去，這就產生了毒理反應。

這不僅不益於人體的健康，反而傷害人的身體。由此我們明白，一切在人體需求之內的，便是營養，一切超過人體所需的，便是毒素。古人講清淡飲食七分飽，是告訴我們這是健康範疇，節制是最好的醫術，當我們吃得過飽、攝入過多的時候，人體便會發生問題。

人類目前的發展趨勢是——身體越來越趨於安逸，飲食越來越趨於豐厚，所以我們這一代人營養中毒的人比較多。

◎顛倒的飲食觀

由於生產力的不斷提高，我們人類目前處於獲得營養非常便捷的一個時代，目前整個現代社會是營養普遍過剩的。反觀一些長壽國家或者地區，比如日本，日本民族的飲食習慣是很清淡的，營養攝入也比較簡單，至今還有一些老夫婦，還是每天兩個人只煮一個雞蛋，熟了以後拿出來，切了一人一半，一人一天只吃半個雞蛋；廣西巴馬，巴馬長壽聞名世界，巴馬那個地方有什麼特點呢，在山區里，交通不方便。田裡如果種的是紅薯扁豆茄子，農夫就是吃紅薯扁豆茄子，所有人都一樣，吃的都是當地產的這幾樣食物，反而這種地區，長時間維持這種生活習慣重複單一飲食的人們更長壽。包括很多偏遠地區，他們的身體健康狀況都不錯，這是為什麼呢。這就回到了我們最開始說的問題——中國人幾千年實踐下來的傳統，關於食不兼味，關於清淡飲食。

中醫究竟是什麼，可以這麼說，中醫是一個幾千年的經驗學科，現代醫學探索的時間還非常短，中醫則是幾千年的經驗實踐下來的，這個問題我認為值得我們現代人去思考。

◎營養中毒的常見反應

營養中毒的常見反應

頭暈腦脹，睡醒不解乏，午後犯困，胸悶心煩，膚色晦暗粗糙，面上油光，便粘便不爽，易怒易嗔，慾念叢生心不靜。

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