關掉10家生意爆好的餐廳，她帶著2歲的兒子住到長城腳下,過起了山居生活，80後姑娘的這份勇氣打敗了大部分人

拿得起，

也放得下。

……

- 北京懷柔 · 漢方山房 -

假如你有十家生意火到爆的餐廳，你會怎樣生活？

雖然不知道別人會怎樣選擇，不過80後的敬一，卻在人生的最高潮卻選擇了「勇退」，一口氣把這十家餐廳統統關掉。

禪是一種態度，謙卑，寧靜悠遠，宏達而低調；貓是孤獨的優雅獵手，孕育著能量，卻永遠慵懶；丫頭是個很隨和的稱呼，而且好記，這個名字伴著敬一走過了好多年。

因為厭倦上班，一覺醒來她便辭了光鮮亮麗的媒體工作；因為喜歡吃，她便做起了好吃不懶做的美麗廚娘，6年時間，在她的手裡，10家風格迥異卻各有特色的餐廳在全國遍地開花，每家餐廳都人氣爆棚，還被大眾點評網推薦位優秀餐廳；上過「天天向上」，也登過專欄雜誌，生活絢麗多彩。

她好吃貪玩，無樂不作；外出旅行，喜歡咧著嘴大笑，張開雙臂來拍照；在自己的餐廳里，和朋友一起演話劇《鬼吹燈》，笑做一團，還一不小心上了報紙；

當年美食界的美廚娘也是報刊的寵兒

當人人都以為敬一守著十家餐廳，做著風情萬種的老闆娘，下半生不愁吃喝的時候，她卻轉身關掉了所有餐廳，抱著2歲的兒子離開了城市，來到了京郊懷柔古長城腳下的一個自然村落。

這裡有乾淨的空氣，陽光和水，她在這裡租下一間小院，按照自己的直覺造一間山房，取名——漢方山房。

黃色的小屋便是敬一的小院——漢方山房

從此讀書，曬日，焚香，寫字，撫琴，喂馬，推門便是青山，來了朋友，就登高臨風，或者喝茶習作。

每一天，每一縷陽光，敬一帶著兒子，認真度過：「生命是一場奇遇，我絕不辜負時光所帶來的一切！」

敬一，漢方山房主人，無牆博物館發起人，中華茶道研修者，古中醫學傳播踐行者。任書院中國/培德書院/茶修導師,任武夷山回應山房茶修學院文化顧問。

翻看敬一過去的經歷，似乎順利地讓人難以置信：

年紀輕輕，愛好玩樂的女孩子，輕輕鬆鬆就開了十家生意好到爆的店，每天就是畫畫，看展覽，發發獃，高興了就飛到其它城市的店裡巡視一番。

敬一把旅行中的見聞和餐館的設計相結合，在每家店展現出不同地域的美食、服飾、器物、配飾等。

用敬一的話說，每一家店都是她的一個作品，既可以讓她表達自己所有瘋狂的想法，也成全了她為所有遇見的朋友有一處聚會的地方。

雖然餐廳是她表達想法的出口，但敬一也沒有讓自己的腳步困守於店鋪里。一有空她到處行走，騎馬，登山，尋訪村落，體驗文化，遇見有趣的人並傾聽他們的故事。

敬一愛馬，大概馬兒懂得敬一一顆寬闊的心

行走中，敬一慢慢愛上散落在民間的傳統手藝，制茶，制墨，做瓷，造紙等技藝，敬一都親自去探訪。

在各地學習手藝

想休息的時候，就在終南山隱休，或是一襲長裙，赤腳行山，和土地的肌膚之親讓她感覺到安心。

終南山隱修

赤腳行山

相比較於兢兢業業上下班的大多數人，敬一的生活似乎太過悠閑，甚至有些不務正業，五年間，十家店鋪，美食，文字，展覽，攝影，話劇，音樂，設計，各行各業都摻和，朋友一大堆，到處走到處玩，身份開始模糊，目標卻越來越清晰，心境也越來越沉靜。

喧囂複雜的社會，有人在迷失，而敬一卻找回了自己，她的內心也隱隱有著自己的夢想。

2009年，不想自己的生活被餐廳繁忙的生意打擾，敬一相繼關閉了十家餐廳，轉身追尋更加寧靜自然的生活。

2012年，敬一的兒子出生，單名一個「釋」字，取自道德經中「渙兮若冰之將釋」，大白話說就是「要用微笑融化一切」，認識他的人都喚他一聲「釋先生」，敬一說起自己兒子便喚他「小爺」。

釋先生總是不吝於綻放自己的笑容

釋先生的出生，讓敬一最終下定了決心回到自然里。

2013年8月，敬一帶著兒子來到了北京郊外懷柔古長城腳下，從此開始在山間緩慢而認真地生活。

在這個京郊懷柔古長城腳下的自然村落里，

敬一租了一個小院子，

取名「漢方山房」，

代表的是漢民族文化的一種沿襲。

這裡推門即見慕田峪臥遊，北有箭扣古長城為靠，東有神堂峪和雁棲湖為養，南有紅螺寺，廟堂香火隨風而至。

敬一租了小院，也沒有做很大的修改，讓小院以自己的形態存在著，設置了大書房和空地，書房給自己和兒子用來習字，煎茶，讀書，撫琴，空地用來安放任何姿態的自己。

習字，讀書，撫琴

家裡最多的就是茶器

煎茶製劑

平日里敬一就陪著孩子讀書，寫字。

空下來的時候就研習傳統的煎茶手法，以及中醫治療方劑和手法等等與柔軟生活相宜的傳統方子。

煎茶

山間撫琴

敬一習字

陪釋先生習字

釋先生喜歡向天地和神靈行拱手禮，

這是他和天地的事，

敬一從來不會打擾。

三歲的時候，

敬一帶釋先生去武夷山天心禪寺，

見師父，聽完課，奉香。

三三山房子楠先生給釋先生寫信，

釋先生讀的認真，心生歡喜。

釋先生喜歡研究土地下的氣場，

抓開一層乾草，

再抓開幾把鬆軟的沙土，

九根小新芽破土而出，

他就指指點點，

開心地和敬一分享。

也喜歡學著媽媽的動作練習瑜伽。

釋先生也愛喝茶，

從幾個月的時候就愛茶，

看見敬一煮水奉茶就樂得開懷，

喝一口茶湯更是樂的合不攏嘴。

釋先生喝茶總是做得端端正正，安安靜靜，喝一點，聞一聞，想一想，坐忘無己。

和敬一一樣，

釋先生也愛馬，

敬一就送了一匹馬給釋先生，

取名玄子，

當做三歲的生日禮物。

平時看著敬一做艾灸，

釋先生也對艾灸充滿興趣。

知道要常常灸皇帝穴，

可以幫助祛濕健脾，

沒事也愛給自己做針灸。

學會做個有艾的人。

山居的生活就是這樣，一切在陽光下自然生長，安居，樂業，滋養生活的美意。

釋先生3歲的時候，就被敬一帶入了山，三年的時間，很多人會問敬一，帶著小孩子過山居生活，孩子的教育怎麼辦？

面對這些疑問，敬一一直覺得，這是一個不需要困惑的問題，每一個孩子都天真爛漫，赤子之心不可估量，在最美好的童年，認知天地，感悟生命自然，看到物候變化，了解信風使然，格物致知。

敬一帶著釋先生從小接觸自然

而文化的部分，就交給日常的引導吧，

習字，讀書，這些都可以帶給孩子言傳身教的影響。

至於技能，山居生活最不缺的就是技能，一把本草，可食飲，可染衣，可入葯，可成香。重點是，身為父母，心中夠不夠愛，會不會尊重孩子們的所想所愛，如此而已。

帶著釋先生去吃茶

很多人起初的困惑在來過山房之後，

也漸漸消除了。

他們發現小孩子們會在山谷里

認識各種果樹與作物。

他們採集時令的野菜，或藥材。

他們觀察家畜，

或者野生的小動物。

孩子在這裡親近大自然，按照自己的節奏生長，很多時候甚至比大人都更具有靈性，而敬一也在用自己的方式引導釋先生觀察大自然，觀察這個世界。

一年之後，一些朋友也陸續搬來這裡，和敬一成了鄰居。

他們或是喜歡山居，或是精研一門手藝。喜歡簡單寧靜的生活，或是自己潛心創作和研究。山村裡開始有了不同主題的山房。

「半山山房」的主人是臻臻與英偉夫妻。

他們繼承了手工地毯的傳統編織工藝，同時懂得哪一些天然草木可以用於布藝染色。一些織作於明末清初的古地毯，曾在他們的手中復原，重新煥發出魅力。

半山山房

丹青山房的主人丹青老師，是一位博物館設計師，同時在水墨書畫上有很深的造詣。

他一直覺得在傳統的博物館，

圍牆和玻璃阻隔了人與物之間的溝通，

也一直在嘗試打破這種局限。

除此之外，還有三三山房，節氣山房等，都各有自己所屬的創作領域。

原本這些山房主人只是志趣相投，時常相聚，半山山房的餐桌，染坊，廚房，露台，衣櫥，茶台，處處都有小夥伴們一起創造的歲月記憶。

半山山房是相聚地

慢慢地，有老鄉來山房做客，想學習寫字。也有城市的朋友特意過來學習某項技藝。

還有一些家庭，帶著孩子，趕在節氣里來到山間，感受季節的變幻。山房的主人們，會帶著孩子寫生，採集自然標本、食材和染材，和他們一起學習和創造。

敬一在武夷山書院，給小朋友們講茶

在這個過程中，丹青老師所追求的「打破牆壁」的狀態，好像正漸漸出現，敬一便和山房的主人們成立了「無牆博物館」。

它不是館，而是一種生活和學習的狀態。

沒有障礙，也沒有藩籬，也沒有高高的圍牆，有非常美的山水還有花，可以爬山可以採花，可以無限地博物。

來山房的客人們，按照自己的直覺，學習篆刻、學習古手工、學習聞茶、學習製藥......和他們一起日出而作，日落而息，放慢節奏，享受學習和生活的狀態。

敬一和客人們在北京懷柔山間尋找草藥

搬到「漢方山房」也許是敬一夢的起點，而「無牆博物館」是她平凡生活里的英雄夢想，一切從夢開始，不設終點。

所以，是要追求別人眼裡所謂的「成功」，還是遵從自己的內心，不辜負時光帶來的一切呢？

或許敬一給出的就是很多人想做卻做不到的選擇：在人生的最高潮平靜地退出。

有時候只有放下了所有，

才能遇見另一種人生，

驚喜，就在下個轉角！

圖片來源：敬一微信圈

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