愛喝茶的朋友一定注意,這9種茶再愛也別喝,不養生還會致病
民間一直流傳著「清晨一杯茶,餓死賣葯人」的諺語,可見茶對人的保健作用非同一般。但是,關於喝茶,也許你還有一些知識並不了解,尤其是哪些茶千萬不能喝。今天小編就來告訴你,哪些茶再愛也不能喝,一定要注意了!
1.變質茶
茶不易妥善保管,易吸濕而霉變,而有些人出於愛茶、節約,捨不得丟棄已霉變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌,是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久,茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質,這樣的茶亦不可再飲用。
2. 頭道茶
現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水,應儘快倒出後再沖入開水,這樣泡出的茶水才是最衛生的。中國工程院院士、中國農業科學院茶葉研究所博士生導師陳宗懋表示,中國茶葉的質量安全問題80%出在農藥殘留上。茶葉中農藥殘留不僅可能引起慢性中毒,也會引起急性中毒,特別是對兒童的危害性更大。
3. 焦味茶
炒制過火的茶葉,營養已經喪失,味道也不好了。
常喝新鮮的綠茶有助於預防和抗癌,綠茶中的茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成,並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示,茶葉中的茶多酚,對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療,均有裨益。
喝綠茶有助於醒腦提神,茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮,增強大腦皮層的興奮過程,起到提神益思、清心的效果。對於緩解偏頭痛也有一定的功效。
4.九泡茶
沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質等自動氧化,不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嘗價值,而且由於茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養價值降低;同時由於茶湯擱置時間太久,受到周圍環境的污染,茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多,很不衛生。
5.冷茶
茶宜濕熱而飲,溫茶、熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
6.燙茶
茶一般都是用高溫的水沖泡的,但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。
7. 串味茶
就是茶葉和其他有味道的東西放在一起一段時間後,變了味。有的味道是有毒素的,如油漆、樟腦味等。
8.濃茶
濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等,刺激性很強,飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花,對腸胃也不好,有的人飲用後會產生嘔吐感。
9.生茶
所謂生茶是指殺青後不經揉捻而直接烘乾的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠,內含成分與鮮葉所含的化合物基本相同,低沸點的醛醇化合物轉化與揮發不多,香味帶嚴重的生青氣。
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