雞蛋創意新吃法，孩子一定喜歡~

　　整天給孩子做白煮蛋，Ta的內心是拒絕的...試試這些做法，孩子絕對愛上吃雞蛋!

　　

厚蛋燒

　

　配 料

雞蛋，食鹽，糖，胡椒粉，蔥花，植物油。

　　

做法：

　　

1.

將雞蛋打入碗內加入鹽，糖，蔥花和胡椒粉攪拌均勻。

　　

2.

鍋內倒入一層薄油，攤兩層餅刷一次油即可。每次倒入蛋液越少，蛋餅就越薄，最後做出的厚蛋燒層數就越多。

　　

3.

全程用中小火即可。火不能太大。要在蛋液半凝固狀態捲起來。

　　

洋蔥環蛋

　　

配 料

洋蔥，雞蛋，牛奶，麵包屑(有無即可)，麵粉，油，鹽和胡椒粉

　　

做法：

　　

1.

把麵包屑和牛奶分別用碗裝好，麵粉內加入鹽和胡椒粉調味。

　　

2.

把洋蔥切成兩半後切成厚片。

　　

3.

留出一些大一點的厚片，依次放入麵粉、牛奶、麵包屑內裹勻，放入鍋內煎一會，是其變軟。

　

　4.

最後把雞蛋打入環形內，放入適量的水，雞蛋可以根據個人喜好加入鹽和胡椒粉，煎熟後即可。

　　

焦糖雞蛋布丁

　　

配 料

牛奶，淡奶油，雞蛋，白砂糖，冷水和熱水

　　

做法：

　　

1.

將淡奶油與牛奶混合後加入適量白砂糖，隔水加熱至糖完全融化，待其晾涼後加入打勻的雞蛋液，攪拌均勻即做好了布丁液。

　　

2.

把布丁液靜置30分鐘，使其完全融合後倒入模具。如果是烘焙，就在烤盤裡加上熱水入烤箱，如果是蒸，就用保鮮膜把碗蒙好，水開後上鍋蒸。

　　

3.

把冷水和白砂糖放在鍋里，先用中大火加熱，會看到很多泡泡，如果看到糖已經有些變色了，就把火關小，待糖液變成深琥珀色了，立即關火。

　　

4.

將焦糖液淋在布丁上就完成了。

　　

甜椒土豆煎餅

　　

配 料

青椒，土豆，雞蛋，油，鹽和胡椒粉

　　

做法：

　　

1.

在碗里打入3個雞蛋，加入鹽和胡椒粉後攪拌均勻。

　　

2.

將土豆切成小塊用油煎熟，倒入雞蛋液沒過土豆。

　　

3.

加入切好的青椒即可，美味又有營養。

　　

雞蛋吐司

　　

配 料

雞蛋，吐司，芝士(個人喜好)，鹽和胡椒粉

　　

做法：

　　

1.

把吐司中間一塊按照圖示中按壓至凹陷。

　　

2.

在凹陷處打入一個雞蛋，加入適量的鹽和胡椒粉(鋪上一些芝士)放入烤箱3-5分鐘即可。

　　

奶油蛋黃

　　

配 料

雞蛋，白砂糖，鹽和胡椒(個人喜好)。

　　

做法：

　　

1.

將蛋黃與蛋白分離。

　　

　　

2.

把蛋白與白砂糖混合，打至成奶油質感。

　　

3.

將蛋白混合物在準備的烤盤上用勺子堆成小山丘，然後把蛋黃放置在其中心，烤箱預熱375°F，烘烤14-18分鐘隨喜好撒入鹽和胡椒即可。

　　這麼多簡單又獨具創意的雞蛋吃法

　　周末在家試試吧~

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