「酵母」和「活酵母」？——不是誰都能做出神仙水小棕瓶的

這個話題因為比較敏感，所以我一直不太想寫——最主要是很多朋友都寫過了，我再來寫也沒有什麼新意。但是真的架不住後台朋友不停地問我的意見，我想還是把我的想法系統性地說一下，以備將來再有其他朋友詢問。

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酵母

酵母是一種微生物，沒什麼特別，基本上到處都是。

但是這種微生物和人類的關係比較好，因為從很早很早以前，人類就開始馴化酵母菌來為自己所用了——發麵的酵母，啤酒用的酵母，清酒酵母，都是酵母菌的一些特別的種類。

本來這都是食品工業的事情，怎麼最後就搞到護膚品行業中來了呢？

這個故事開始於MaxFactor（蜜絲佛陀），當年這個品牌是獨立的（後來才被寶潔收購），她們的研究人員偶然有一次路過清酒的釀酒車間（護膚品工程師大概也是個性情中人，好酒，但是怎麼跑到人家車間里去了，這是個問題），發現那些女工的手一個個膚如凝脂，於是就開始研究釀酒的過程。

後來就找到了一個特別的酵母菌（這個是公司機密啦，具體是哪一種誰也不能告訴），並且確定了全世界唯一的生產地點（就在當年那個清酒車間附近，在琵琶湖）來生產這個酵母菌的「發酵產物濾液」（這個我一會兒會再提到是什麼意思），並且做到自己的產品中。

然而這個產品並沒有紅。

一直等到了寶潔收購了MaxFactor，寶潔歷史上最成功的 CEO —— 雷富禮（注意這是個美國人，傳言從商之前是特種兵，後來退役之後念了MBA，慢慢做到了寶潔的 CEO ）——做出了一個英明的決定，把這個技術單獨出來，並且命名了這個東西叫做「Pitera」（神仙水）。

然後紅遍全世界。

這個市場部朋友拿高薪，咱們都要服氣——研發出來那麼久，人家搞出一個市場策略出來就大賣，還形成了一個完整的品牌——還是有真本事啊。

只是有一個小問題——從日本當年留下來的一些傳統繪畫資料來看，酒廠車間裡面熱氣騰騰，基本上都是男性工人在工作（著裝參考那些相撲運動員……），不知道女工的手的觀察是從何而來呀。

2

酵母被發揚光大

我剛剛說過了，Pitera（神仙水）是酵母菌的「發酵液濾液」，請問這是什麼意思？

這個意思就是說，酵母菌本身是不能被放到產品裡面去的，所謂「神仙水」，其實是把大米（必須是日本本地大米啊，可能也是有些微量元素含量不同吧）和酵母菌混合發酵之後，得到的那麼一鍋湯——然後用非常非常細密的篩子（「濾網」或者「濾膜」）過濾之後得到的。

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這個裡面，可不能含有一點酵母菌。

如果有的話，這批產品是不能通過任何一個國家權威部門的要求的——沒有哪個監管部門會發瘋到讓一個塗抹到臉部的產品中含有所謂的「活」的微生物，無論是細菌真菌酵母菌，統統都不允許。

當然，大家一看寶潔這麼掙錢，也紛紛跟進（也可能是不約而同，畢竟研發人員都在各個公司之間流動）。

雅詩蘭黛推出了小棕瓶，用的是所謂「二裂酵母菌溶孢提取物」。

實際上呢，這個產品並不是用的酵母菌，而是用的另外一種叫做「長雙歧桿菌」的東西——但是翻譯成中文的時候，也不知道是故意的還是不小心，反正弄成了「酵母」的親戚了。

不管怎麼樣，這個產品也不錯——於是也紅了。

蘭蔻一看你們大家都挺賺錢的，也來分一杯羹——為了區別於小棕瓶，她們又搞出了一個「肌底液」的概念，加入大量這個「二裂酵母菌溶孢提取物」，然後來了那麼一點點酸，加強皮膚新陳代謝嘛。

總而言之，酵母菌是一個挺不錯的東西，這些產品也都各有好處（比較推薦油皮用，干皮要謹慎）和缺點。

3

活見鬼的「活酵母」

說實話我第一次看到「活酵母」的時候差點咬著我的舌頭——就像我剛才說的那樣，這往臉上塗的東西，跟養樂多或者優樂美可是不一樣的——畢竟胃酸能夠殺死絕大部分的食物中含有的「菌」，而腸道裡面本身又含有大量的菌，所以吃點兒菌進去不是什麼大問題。（這是另外一個話題，回頭我們有空再說）

一個正常的皮膚上面也有菌，但是沒什麼必要去動它們，因為一旦搞出問題來，要收拾殘局可是相當麻煩——皮膚需要這些菌處於一個對皮膚最有利的狀態（沒事也別老想著殺掉這些菌，關於抗菌洗手液，我以前寫過文章，洗手液抗菌皂？抗菌洗手液？別用了）。

如果皮膚不正常，那就更加不能搞一些菌上去——皮膚又不是培養基，你搞這些「活」的東西上去吃喝拉撒，產生的代謝物肯定不是皮膚細胞喜聞樂見的——只有zuo死才會這麼做。

好了，既然是這樣，那麼全世界的監管部門都不會允許這「活」的東西上臉的——至於*度百科上說什麼「活酵母能夠重新平衡臉部細菌，把壞菌殺死……」這樣的說法，千萬不要相信。

4

產品如何？

據說宣稱「活酵母」的那個產品會導致一小部分人脫皮——這個我也問過幾個配方師，看了成分表之後大家的意見是可能是這個產品的配方師比較喜歡用酸，或者是產品中的微生物提取物（絕對不會含活的微生物，否則早就被工商局叫停了）中含有一些偏酸性的物質，增加新陳代謝，對於少數敏感人群來說就是脫皮了。

至於產品配方本身，（如果拋開宣傳的問題）倒是沒有太多的槽點。

這個產品的宣傳中有大量的說之前皮炎或者敏感人群用了之後變好的——對於敏感皮或者皮炎（不管什麼皮炎）人群來說，我真的強烈不建議用這一類增強新陳代謝的產品，再大聲地說一遍：

遵醫囑啊，遵醫囑啊，遵醫囑。

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找一個靠譜一點的醫院，盯住一個醫生看，並且嚴格遵守醫生的要求，給醫生幾個月的時間（不要動不動有點反彈就自行停葯，不要覺得自己臉發乾就馬上自己決定用一些產品）——大部分的皮膚病都能解決。

如果三個月還沒有好轉，換個醫生——但是不要自己亂試。

叔

說

：

很久以前我朋友講過一個笑話，說美人魚是這個世界上最沒有用的東西——當你需要美人的時候，她是一條魚，當你需要魚的時候，她是個美人。

有病治病，不要用護膚品去解決疾病的問題。