豆芽菜加魚尾，降血壓祛體濕

高血壓喝菜湯，降血壓的食療

食療又稱食治，是在中醫理論指導下利用食物的特性來調節機體功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。高血壓是一種慢性病，在日常生活中通過食療可以達到很好的治療效果，雖然它只是一種協助治療的方法，但是只要大家堅持長期的食用，是可以達到很好的預防和治療的效果。

【大豆芽菜魚尾湯】

用料：大豆芽菜600克，鯇魚尾380克，生薑1塊。

做法：大豆芽菜去根，洗凈滴干水，放入熱鍋里用油炒軟，鏟起；鯇魚尾去鱗洗凈，放少許鹽腌15分鐘，下油起鑊，放魚尾及姜，煎至魚尾兩面微黃。將用料一齊放入沙鍋里，加開水適量，旺火煮沸後，改用文火煲半小時，調味供用。

用法：吃肉飲湯，隨量服食。

功效：清熱利濕，平肝祛風。

主治：高血壓病屬肝陽上亢者，症見頭痛目眩及煩躁不安、精神不振、心悸少寐、口乾咽燥、耳鳴耳聾等症。

【山楂決明瘦肉湯】

用料：豬瘦肉100克，山楂30克，草決明30克。

做法：山楂、決明子洗凈；豬瘦肉洗凈，切片。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲至山楂、草決明酥爛，調味供用。

用法：吃肉飲湯，隨量服食。

功效：健胃清肝，消積減肥。

主治：高血壓病、高脂血症，或肥胖之人屬肝經鬱熱，症見目赤，頭痛目眩。

【雪羹湯】

用料：海蜇120克，馬蹄250克。

做法：將馬蹄洗凈，去皮，海蜇用水漂洗乾淨。把全部用料—齊放入鍋內，加清水適量，文火煮2小時，調味即可。

用法：隨量飲用。

功效：清熱化痰，生津潤燥。

主治：高血壓病屬肝熱有疲，疲火上擾者，症見頭痛頭暈，耳鳴目脹，心中煩熱，煩擾不安，夜睡不寧，口苦口渴，小便微黃，大便乾結，舌紅，脈弦數。

說明：湯中海蜇有擴張血管、降低血壓的作用。馬蹄清熱化痰、生津潤燥、開胃消食，善治熱病津傷，痰熱咳嗽諸證，近研究，本品亦有降低血脂的效果。二葯合用，清熱而潤燥，生津且通便，故極宜於老人肝熱傷陰，痰火上擾之證。《食療本草學》指出，馬蹄「近來被用於治療原發性高血壓，取得了較滿意的臨床療效，對早期患者更為適合」。可作參考。脾胃虛寒之大便泄瀉者不宜飲用本湯。

【天麻菊花瘦肉湯】

用料：豬瘦肉250克，制天麻15克，菊花30克，生薑3片。做法：將天麻洗凈；菊花除去雜質，洗凈，豬瘦肉洗凈，切塊，用開水拖去血水。把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調味即可。、

用法：隨量飲湯食肉。

功效：清肝，熄風，止痛。

主治：高血壓病屬肝陽上亢者，症見頭痛目眩，時覺腦脹，心煩易怒，夜睡不安，面紅口苦，舌紅苔黃，脈弦，亦可用於神

經性頭痛。

說明：湯中選用天麻與菊花配伍，因天麻性味甘平，長於平肝熄風，為治高血壓：頭痛之良藥，《本草綱目》謂：「天麻乃定風草，故為治風之神葯。」據報道，天麻有抗驚厥、止痛的作用。本湯以天麻與菊花相配，既清肝又平肝，故對肝陽上亢之高血壓病甚宜u豬瘦肉補中調味，增加營養。

【羅布麻豬排骨湯】

用料：羅布麻20克，豬排骨500克，姜、蔥各少許。

做法：先將豬排骨洗凈，切塊，去肥脂，用開水拖去血水。與姜、蔥一同放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，在停火前5?8分鐘加入羅布麻同煎煮，去渣調味即可。

用法：隨量飲湯食肉。

功效：平肝清熱。

主治：高血壓病屬肝陽上亢者症見頭痛，眩暈，腦脹，煩躁

失眠，多夢或尿少浮腫。

說明：本方中羅布麻為夾竹桃科植物羅布麻的葉，性味甘淡澀微寒，長於平肝陽，清肝熱，為治肝陽上亢型高血壓的要葯。據研究，本品具有降壓、強心、利尿作用臨床應用於高血壓患者，不僅能降低血壓，而且對頭痛、眩暈、失眠等癥狀均有較好的緩和作用。應用時注意：

本葯以泡茶為宜，不宜久煮，以免降低療效。

本方安全方便，但作用緩和，服用時間愈久，其療效愈高，一般3個月為1個療程。

【銀菊山楂湯】

用料：菊花15克，金銀花15克，桑葉12克，山楂片25克。

做法：將菊花、金銀花7桑葉，山楂片分別洗凈，一齊放入鍋內，加清水適量，用文火煎煮半小時，去渣。

用法：飲湯，每日1劑，不拘時飲用。

功效：清熱養肝，潤膚美容。

主治：高血壓病屬肝熱瘀阻者，症見頭痛，眩暈，失眠，多夢，心煩易怒，口苦咽干，舌紅脈弦；動脈粥樣硬化，冠心病屬瘀熱阻滯者，症見胸悶心翳、心悸時痛。

說明：本湯其所治之頭痛、心悶，或由肝陽上亢，或由瘀熱阻滯而致，故清肝、化瘀兩法合用，使熱清瘀化，諸證可解。方中菊花、桑葉，入肝清肝熱，並能平抑肝陽。配伍金銀花，清熱解毒，清利頭目，使肝熱清而血壓降。更用山楂消肉食積滯，化瘀血而止痛。合用能降血壓、血脂，預防動脈粥樣硬化、冠心病、心絞痛。

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