雨中的京都嵐山與純正的日本料理

最真實的原創，最純粹的分享

圖文：任桑

圖片為手機片

上次小編寫了北海道小樽之行後，就有朋友讓我再寫個京都篇。京都是日本歷史遺址保存最完整，最具有日式風情的地方，其景點也大多為寺廟，神社，比如清水寺，金閣寺，銀閣寺，二條城，八阪神社，伏見稻荷大社等等。這些地方想必去過日本的朋友一定都知道，我以前也去過數次，還陪其他朋友遊覽過。這次我也在12月12日和王先生及小雪去了上述幾個地方，第二天我們又到了京都著名的自然風景區－－嵐山。

京都到嵐山途中

京都市內的鐵路，在很多地方依然可以看到，這種鐵路目前主要是普通列車使用。

河原町站即將出發的列車。

轉乘車站『桂』

我們是12月13日上午從京都市內的河原町出發的，因為出發前買了些東西耽誤了時間，坐上電車已經是11點多了。我們三人搭乘阪急本線前往桂站，然後轉阪急嵐山線到嵐山，單程約20分鐘，費用只有220日元，按照當時匯率摺合人民幣13.20元，是不是相當划算呢？

途中，王先生無意地窗外一瞥，意味深長。。。

此刻的小雪也在看著窗外的風景，而我卻在想著，日本的商品店鋪不同價格怎麼差別這麼大？參天FX銀盒眼藥水這個店的價格也的確夠貴的，比一些做日本直購的還要貴出不少，看來自己還真是個挺靠譜的代購。

20分鐘很快就過去了，一到嵐山站，在站台里就看到很多燈籠，頗有節日的氣氛，打聽了一下，原來是每年一度的京都嵐山花燈節開幕了。

雨中楓葉

嵐山有著最京都風情的自然景色，平安時代（公元794年到1192年）這裡是貴族們宅邸的聚集地，如今也是賞櫻與紅楓的知名地，據說嵐山每年最好的賞楓時間是11月中旬到12月上旬，這次我們去的時間已經有些晚（12月13日），另外當天也下著小雨，所以楓葉的就不是特別多了。不過，雨中的的嵐山與楓葉也是極有另外一番感覺。

這些楓葉距離嵐山車站約200米。

沿著到嵐山風景區的指示牌一直往前行，大約10分鐘不到，在河邊有一棵依然楓葉如火的老樹。

這張照片是相對比較完整的那棵老樹。

雨中夢幻般的嵐山

拍完這些照片，已經是12點半多了，感覺有些飢餓，我們就沿著這條河左面的路往前走，計劃先吃飯，下午再繼續遊覽。

品味純正日本料理

左拐過來後的嵐山日本料理一條街

我們選擇了圖片的這家日本料理店，這家店有大約40平米的庭院，裝修清雅別緻，全部是單間，進房間前需要換拖鞋進去，服務員則是清一色中年日本女性，著和服，穿木屐。寒暄之後我們被請到裡面一個單間，單間不大，正好可以容納三個人，窗外是剛才拍照的河流，單是聽著沙沙雨聲與嘩嘩的河流水聲的交匯聲，就已經陶醉其中。

服務員遞上毛巾擦手，端上茶，然後上了開胃酒，遞上菜單就鞠躬出去了，說是決定了想吃的料理按鈴就可以。這裡的料理據說是懷石料理也有說是獨特的京料理，而且都是套餐，季節不同，推出的菜品也不同。菜譜都是手寫的，可惜手機拍的菜譜照片沒有了。我們當時在想，旅遊景點的估計好吃不到哪裡去，就點了三份同樣的套餐。不過當第一道菜上來之後，直接就驚呆了。

豆腐的發源地是中國的安徽壽縣，日本豆腐也是由中國引進的，可是日本現在卻有很多家數百年的豆腐老店，其中以京都的豆腐最為出名。第一道菜是把切塊的熱豆腐輕炸之後，在上面放上黃色的芥末醬，這種芥末醬都是店裡自己做的，吃起來不是特別的嗆人，芥末周圍撒上綠色的海苔末，然後放入有新鮮醬油為主要佐料的小碗里，配上香蔥末。吃的時候把芥末醬與豆腐攪拌均勻後就可以，入口後感覺妙不可言。說實在的，小編的確是第一次吃到這麼好吃的豆腐。

每一道菜間隔大約5~10分鐘左右的樣子，每端來一道菜，服務員就會耐心地介紹菜名及裡面的配料，也介紹吃法。下面依次上圖

刺身，是相當的新鮮，刺身上面放的香草也讓這道菜有了特殊的大自然的味道

如同藝術品的拼盤，盛在一個類似於化妝盒的帶抽屜的容器里。

外面的白色的是蘿蔔，裡面是乳酪。

置於海鮮湯里的米飯及小菜，米飯上面也放了海苔末與芥末醬。

鮮魚湯

圖片發到這裡了，再看看我們兩位主人公，異口同聲地對中午的料理是讚不絕口，說：精緻! OISHI（おいしい日語，好吃的音讀）這吃的不是日本料理，是藝術！是日本文化！

主人公之一：小雪

主人公之二：王先生

還有餐後甜點

日本料理雖然量少，但是品種比較多，精緻，特別注重新鮮度及營養搭配，這種真正的和食店也講究造型與美觀，日本的工匠精神不只體現在生活藝術文化方面的傳承與創新，也滲透到了社會的各個角落，的確值得我們學習和借鑒。去京都，時間充足的話一定要去嵐山，到了嵐山，一定要品嘗一次純正的這種日本料理。價格呢，不算貴，一個人4800日元，摺合人民幣不到300元，這種檔次的，在國內估計最少需要翻一番也不一定可以吃得到。用他們兩個人的話說：這個價格的確太值得了。

雨中嵐山

大約是2點30左右，三人特別滿足地吃完午餐，又開始繼續嵐山之旅，雨還在下，但是我們興緻依然高漲。

細雨中的遊船

寂靜的通往嵐山的山路

碧綠的河水與紅葉

深山之處有人家

從山上下來後拍到的長滿青苔的剛才的房頂一部分（老屋的見證）

嵐山，海拔375米，有大面積的野生櫻花與楓樹，進入山中，因為遊人較少，右面就是碧波蕩漾的河流，細雨中，煙霧繚繞，山峰若隱若現，時有禽鳴，不覺幽靜出塵，真是詩意盎然。對面山上時有火車鳴笛之聲，方知是在人間，又如進入童話世界一般美妙。嵐山的名字也經常出現在日本的歷史故事與古典文學當中，著名的日本經典文學《源氏物語》就描寫過這裡。周恩來總理1917年東渡日本留學，1919年4月游嵐山，寫了《雨中嵐山》的白話詩，後來被京都日中友好協會人士立碑置於嵐山風景區，可惜這次時間倉促，沒有看到。

因為冬天白天較短，很快就天黑了，我們依依不捨的往山下走了。這張照片是在嵐山腳下的橫跨桂川河，長154米的渡月橋上拍的嵐山傍晚夜景，是不是很美？

歡迎識別下面二維碼關注琴影悅拍訂閱號。